我が家のオーブン、
21年前のナショナルのスチームオーブンを
使っておりましたが
とうとう買い換えました♪
私のケーキ＆パン作りに
21年間不具合もなく付き合って頂き
感謝しかございません♪
ありがとうございました♡
そして此度、
買い換えたのはこちら↓
（画像は東芝さんのHPからお借りしました）
パナソニックのビストロか
悩んだのですが
結果石釜ドームにしました。
で、さっそくパンを焼く♡
良い点や
あれれ？？っと思う点はありますが
早くオーブンの特徴をつかんで
使いこなしたいです(^^♪
おはようございます、
今日は私の朝ごはんの写真です。
何も特別のものはなく
自家製精米したごはんを
ストウブココットデゴハンSで炊き、
無印のぬか床で漬けた人参。
梅干しに納豆。
しらす入りもずく酢。
具だくさんのお味噌汁。
よく噛むことを意識して。
どうぞ良い一日を♪
おはようございます、
本日の夫弁当は
要らない日なのでお休みです。
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先日、精米機を買いました♪
ずーーーっと悩んでいたのですが
自宅の備蓄米として
お米の保存の仕方を考えた結果
精米したお米で保存するより
玄米で保存する選択。
精米したてのほうがやはりおいしいし♪
購入するにあたり
精米機のメーカーもいろいろ調べましたが
「やわらか玄米コース」がある
タイガーに決定♪
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まずは普通白米精米でしてみる♪
お米を入れ、セットする。
2分30秒後、完成。
思ったほど白くない？（笑）
糠はこのように溜ります
そして「やわらか玄米コース」で
炊いたご飯がこちら♪
玄米なんだけど白米に近くて
とてもいい～(^^♪
私、分づき米はどちらかというと
ニガテでして、
でもこのやわらか玄米は
とても好きな味です(^^♪
今日は精米機の感想でした～
どうぞ良い一日を♪
おはようございます、
本日の夫弁当です。
おにぎりを
お箸で食べやすいように
三角にカット♡
（おにぎりとは言わないかもしれませんが、、）
金沢は
今２０ｃｍぐらいの積雪です
どうぞ良い一日を♪
おはようございます、
本日の夫弁当です。
今日は昨年秋に塩漬けにした
柿の葉を使って柿の葉寿司。
中に包んであるお魚はサーモン。
そして今日の焼き印は
昨日に引き続き『梅』
高野豆腐煮に押してみました♡
焼き印はこれです♪
どうぞ良い一日を♪
おはようございます、
本日の夫弁当です。
今日のメインは厚切りの鮭♪
2月になったので
『梅』の焼き印を使いました♪
ちょっと大人な梅模様で
とても気に入っています♡
どうぞ良い一日を♪
昨日、自家製味噌を仕込みました♪
昨年は作らなかったのですが
今年はこじんまりとした量で。
自分ちだけの『お楽しみ的』な感じです（笑）
減農薬有機栽培の大豆を茹で
つぶして
生麹とお塩を入れ、
(ゴージャスに1㎏、6000円の海水塩を使います)
こんなお高いお塩を入れるなんて
自分で作れる醍醐味です♡
桶に移して
周りにお塩をぐるっと敷き詰めて
重石をして
おまじないを書いて完成♪
1年後が楽しみです♪
娘から頼まれていたパンを作りました♪
リクエストにお答えしたパンたち↓
コーンパン、シャウエッセンパン
塩パンも食べたいとのこと
袋に入れて完成♪
気分だけはパン屋さんでした～（笑）
