さくら蒸しパン♪

施設で提供するおやつの練習です。

 

蒸しパンの水分は水でもできますが

牛乳を使うと

小麦臭さも抑えられ

風味が増して美味しくなりますが、

私はいつも牛乳の代わりに

水にマヨネーズをほんの少し入れて

白濁させ作ります。

急に蒸しパンを作りたくなって

「でも、牛乳がない！」っていうときの

裏技でもあります（笑）

 

桜の塩漬けを生地の中にも

刻んで入っているので

ほんのり塩味がいい仕事してくれてます♪

 

ピンク一色でも可愛らしいですが

緑とあわせて2色にすると

さらにいい感じになりますね～♡