市原市、 『梅香堂』 の “焼きモンブラン” を頂きました。

同業者の中では数少ない　（というか、事実上唯一）　の友人であるＫ君から、これをいただきました。




市原市にある老舗のお菓子屋さん、　『梅香堂』　の　焼きモンブランとバームクーヘンです。






栗のお菓子には目のない私、さっそく焼きモンブランの方を頂いてみることにしました。




中身はこんな感じ。渋皮付きの栗を使っていて、周囲はマロンのペーストになってました。



意外にしっとりした食感。これなら紅茶にも緑茶にも合いますね。お取り寄せもできるそうですよ。

冬瓜 （とうがん） って、食べたことありますか？

娘が通学路の途中にあるお宅からこれを頂いてきました。冬瓜　（とうがん）　ですね。



私は冬瓜、食べたことありません。まぁ食べたけど、そうだと気付かなかった可能性のありますけどね　（笑）　。


うちのカミさんも冬瓜を料理したことはないそうですが、さっそくネットでレシピを調べて何やら作り始めました。

切り口はこんな感じ。結構固いのでびっくり。




ふ～ん、煮崩れしないんですね。






以前、九州の大山さんに頂いた国産の１００％の葛粉、もったいなくて中々使えないのですが、今回は使わせていただくことにします。




はい、でき上がり。



この状態でも歯応えがあるという不思議な食感。クセがない上品な食べ物でした。本来は高級な食材だというのも分かる気がします。

季節の味、ありがとうございました。

六本木ヒルズ、 “クリスマスマーケット２０１１” で買ったものは・・・。

このブログをご覧の皆さんならすでにご存知の通り、我が家はあまり買い物をしない家です。でもせっかく　“クリスマスマーケット２０１１”　まで出かけたということもあり、こちらのお店であるものを買いました。さて、何のお店だか分かりますか？。







正解はキャンドル屋さんの　『Ｋｅｒｚｅｎ　Ｍａｒｋｔ　（ケルツェン マルクトゥ）　』　です。


で、買ったのはこれ。蜜蝋の蝋燭です。シート状の蜜蝋の中に芯を入れて丸めただけ。




芯の所に何かあると思って開けてみたら……



……ミツバチ！


お店の方に勧められて匂いをかいでみたら、本当に蜂蜜のような匂いがしましたよ。このワックスシート、村田銃の薬莢の封をするのに良さそうですね。今度試してみます。