先日、ネットのニュースでパンケーキの話題を発見。読んでいたら久々にパンケーキが食べたくなり、カミさんにリクエストしてしまいました(笑)。と、いうわけで材料はコレ。市販のパンケーキミックスは使いませんよ。
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でもさすがにそれだけじゃ寂しいので、今回は色々なトッピングをう用意することにしました。
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パンケーキを焼くのは娘の仕事。今回はホットプレートを使いました。
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で、焼き上がったパンケーキに、皆で好きな物をトッピングしました。まず最初はコレ。私のパンケーキ。
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こちらは娘。
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そして息子。
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最後はカミさん。どれも美味しそうだな。
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今回のレシピはこの本を参考にしました。『物語や絵本のお菓子 ティータイムレシピ』(北野佐久子著)に登場する、 “つみかさねパンケーキ” です。タイトル通り、物語や絵本に登場するお菓子のレシピを紹介した本なんですよ。
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このパンケーキに関してはこちらの小説、ローラ・インガルス・ワイルダーの『大きな森の小さな家』シリーズ(TVの『大草原の小さな家』の原作)の中の一冊、『長い冬』に登場するパンケーキの再現しています。もちろん、物語の中に登場するパンケーキにはトッピングはありませんけどね(笑)。
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ところでパンケーキといえば、最近話題になっているハワイ系のお店だけじゃなくて、相変わらずこちらも人気のようですね。世界一美味しい朝食を出すお店ということで話題になった『Bills(ビルズ)』のリコッタ・パンケーキ。
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日本では七里ガ浜に最初に上陸し、現在では横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道にも店舗を構えています。で、我が家が訪問したのはどこかというと……
……本家、オーストラリアのサリーヒルズ店!。
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2008年、家族でオーストラリアに行ったときのことでした。
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でもさすがにそれだけじゃ寂しいので、今回は色々なトッピングをう用意することにしました。
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パンケーキを焼くのは娘の仕事。今回はホットプレートを使いました。
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で、焼き上がったパンケーキに、皆で好きな物をトッピングしました。まず最初はコレ。私のパンケーキ。
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こちらは娘。
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そして息子。
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最後はカミさん。どれも美味しそうだな。
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今回のレシピはこの本を参考にしました。『物語や絵本のお菓子 ティータイムレシピ』(北野佐久子著)に登場する、 “つみかさねパンケーキ” です。タイトル通り、物語や絵本に登場するお菓子のレシピを紹介した本なんですよ。
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このパンケーキに関してはこちらの小説、ローラ・インガルス・ワイルダーの『大きな森の小さな家』シリーズ(TVの『大草原の小さな家』の原作)の中の一冊、『長い冬』に登場するパンケーキの再現しています。もちろん、物語の中に登場するパンケーキにはトッピングはありませんけどね(笑)。
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ところでパンケーキといえば、最近話題になっているハワイ系のお店だけじゃなくて、相変わらずこちらも人気のようですね。世界一美味しい朝食を出すお店ということで話題になった『Bills(ビルズ)』のリコッタ・パンケーキ。
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日本では七里ガ浜に最初に上陸し、現在では横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道にも店舗を構えています。で、我が家が訪問したのはどこかというと……
……本家、オーストラリアのサリーヒルズ店!。
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2008年、家族でオーストラリアに行ったときのことでした。