豚じゃが、鯵のなめろう

鯵のなめろうって美味しいですよね。
美味しくてお皿までなめてしまうのでなめろうらしい。
うまいこと名前付けますね～。

豚じゃが（184円）
豚肉・・・100g（89）
じゃが芋・・・2個（60）
玉ねぎ・・・1/2個（0）
絹さや・・・6，7枚（15）
水、めんつゆ、酒、砂糖、醤油、みりん・・・適量（20）
①鍋にサラダ油を引き、豚肉、じゃが芋、玉ねぎの順に炒め水をいれて煮込みます。あくが出たら取り除きます。
②めんつゆ、酒、砂糖、醤油、みりんで味を調えさらに煮込む。
③器に盛り塩茹でした絹さやを盛り付ければ出来上がりです。
ガス代の節約のためじゃが芋をレンジで3分ほどチンしておくと煮込み時間の短縮になります。

鯵のなめろう（97円）
鯵・・・1尾（80）
味噌、ネギ、ショウガ・・・適量（20）
大葉・・・1枚（7）
①鯵を3枚におろし皮をはがす。骨の部分についた身はスプーンで取ります。まな板の上で鯵の身をたたきます。味噌と、ネギ、ショウガのみじん切りを混ぜて、さらにねばりがでるまでたたきます。
②お皿に大葉を引き、①を盛り付ける。

冷奴（30円）味噌汁（40円）ご飯（60円）を付けて出来上がりです。

只今の残金は1,977円です。帰りにBlogRankingを覗いて行ってください。