マグロのハンバーグ～おろしポン酢仕立て～

最近マラソンを始めましたC= C= C= C= ┌(;・_・)┘
といっても、昨日走り始めたばかりなんですけどね・・
ダイエットのためもあるんですが、健康のためもあります。。
あと旦那がホノルルマラソンに出場しようっていうので、一応はトレーニング？
ま、連れて行ってくれるはずもないので、期待はせずにいるんですけど。。

はいでは本日のお料理です。。
九州旅行の写真もまだあるんですけど、今日は久々に我が家で作ったお料理をどうぞ。マグロの切り落としが100g88円と特売だったのでマグロのハンバーグです。オニオンスライスと大根おろしで食べる、あっさりの和風ハンバーグです。。

【材料】
マグロの切り落とし・・・250g
長ネギ・・・1本
★おろし生姜・・・5g
★卵・・・1個
★塩、コショウ・・・少々
★料理酒・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★片栗粉・・・大さじ1
新玉ねぎ・・・1個（オニオンスライス）
大葉・・・5,6枚
大根おろし・・・適量
ポン酢・・・適量
【作り方】
①マグロの切り落としをフードプロセッサーにかけ、程よく練ります。
②ボウルに①と長葱のみじん切り、★印の材料を加えて良く混ぜ合わせます。
③好みの大きさに丸めたらフライパンでじっくり焼きます。
④お皿にオニオンスライスと大葉の千切りを合わせた物を引き④を乗せ、大葉と大根おろしを添えます。ポン酢をかければ出来上がりです。

旅行で美味しいものを沢山食べ過ぎたので、胃を休めるためにもお肉じゃなくてお魚のハンバーグ。子供もパクパク食べてくれて、あっさりとして美味しかったです。
新玉ねぎも美味しいので、オニオンスライスにして食べると甘みがあるのでポン酢とも合性がいいです。。

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