ちょい辛ジャージャー麺の温泉卵のせ

昨日の記事でジョギングしているのになぜ太る？ってことでアドバイスをお願いしたところ、皆様からの温かいコメントで理由が分りました～♪ヽ(^-^ )
脂肪が筋肉に変わっているので、運動のし始めは体重が一時的に増えるということみたいです。m（_　_）m アリガトォ～★
あー良かった、これで心置きなくジョギングができますへ（ ；・_・）丿

そして今朝は珍しく旦那が『走ってくる』と言って家を出たんです。すぐに帰ってきたので忘れ物でもしたのかな？と思ったら・・
すでに走り終えていて、私よりも遅いと恥だと思ったらしく、ハイペースで走ったところすぐにばててしまったらしい・・「（￣□￣；）」
12分ほどしか走っていない上に、結局私よりも遅いという無残な結果だったようです・・なんとも情けない。。(´｀;)
まぁでも、旦那は十二指腸潰瘍で入院したこともあり、体重が6キロも落ちたから、筋力が落ちてしまっているんでしょうね。
この機会に体力を戻すのはいいと思うんですよねｏ（＾－＾）ｏ

はいでは本日のお料理です。
この間、焼肉をしたときに最後の〆に作りました。
ここのところ暑いので辛いものが食べたいな～と思い、冷やし中華が3玉で100円と売り出しだったので、それを使ってピリ辛にしました。
ちょい辛ジャージャー麺の温泉卵のせです。

【材料】
中華麺・・・2玉
豚ひき肉・・・150g
長ねぎのみじん切り・・・1/2本
生姜のみじん切り・・・1かけ
豆板醤・・・小さじ1/2
料理酒・・・大さじ1
★みそ・・・大さじ1
★テンメンジャン・・・大さじ1
★中華スープ・・・100cc
★醤油・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
もやしのキムチ漬け・・・1袋分
刻みネギ・・・適量
温泉卵・・・2個
【作り方】
①フライパンにサラダ油をひいて生姜、長ねぎ、豆板醤を弱火で炒めて香りをだします。
②①に豚ひき肉、料理酒を加えて強火でよく炒めます。
③肉の色が変わったら★印の材料を加えて焦がさないように炒め、水分がなくなってきたら最後にごま油をかけます。
④同時進行で鍋にお湯を沸かし麺を茹で、茹で上がったらすばやくザルに取り冷水にさらして水気をきった後、器に盛りつけておきます。
⑤④に③おもやしのキムチ漬け、温泉卵を乗せ、刻みネギを散らせば完成です。

焼肉の〆にはぴったりで、めっちゃ美味しかったです。
冷蔵庫にあるもので作ったので、椎茸や筍が入っていませんが、あればもっと美味しかったかも。。
旦那が辛いのは得意ではないので、辛さは控えめにしてあります。辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やしてください。


励みになりますのでポチっとお願いします。
　　　　↓