アスパラの豚肉巻き

旦那と携帯電話を交換しています。
私の携帯は海外でも使えるので交換したんですが、さほど不便ではないです。
逆に旦那の携帯に届いたメールを見たり、電話に出てもいいものなのか？
まぁメールも見てるし、電話にも出てるけど・・
でも電話を交換してって言ってくる時点できっと浮気の心配はないな。。


はいでは本日のお料理です。
豚肉とアスパラが安かったので、そのままですが豚肉のアスパラ巻きです。
【材料】3人前（272円）
アスパラ・・・8本（100）
豚バラ肉・・・8枚（160）
塩こしょう・・・少々（1）
サラダ油・・・適量
辛子菜・・・適量（5）
プチトマト・・・適量（6）
【作り方】
①アスパラは根元を1cmほど切り落として皮の固い部分はピーラーでむきます。
②豚バラ肉を広げて塩こしょうをしたらアスパラを乗せてくるくると巻いていきます。
③フライパンにサラダ油を熱し②を入れて、焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
④お皿に盛り付け、辛子菜とプチトマトを添えて完成です。

そのままでも美味しいですが、お好みで辛子醤油やソースを添えて召し上がってください。
醤油とみりんで煮詰めて照り焼き風にしても美味しいと思います。
ちなみに前回は醤油マヨネーズで炒めましたよ。


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