スイートポテト … 甘さ控え目 夫婦のおやつ

食後に　時々トトが言います

　甘い物は？

　チョコレートだけ

　ほかはないの？　おいしいお菓子は？

　ないの

洋菓子　和菓子　子供が育っていなくなってからは　ついつい手作りが面倒で　市販の物に頼ってしまいます

我が家に常時ある物は　酒の類とチョコレートだけ

たまに買うパティシェが作ったようなケーキは　人数分以上買ってきても　あまり食べたがりません

喜ぶのは　せいぜい　コージーコーナーのシュークリームの類

おやつやデザートの類も　食事の一環として常に作っていた頃もあったのに

今では　プーさんが帰宅する　あるいは孫ちゃんたちがやってくる　　＋　時々

そこで　久々に　おやつ版　スイートポテトを焼きました

皮をむいて　少々水に晒して　圧力鍋で蒸して　フードプロセッサーに入れて　バター　卵黄１個　砂糖　適量　ラム酒　たっぷり　がーっと混ぜました

以前は　その後　小さなサツマイモの形に成形して　照りを入れて焼いていたのですが　手抜きで絞り出しです

しかもクリーナーでフードプロセッサーについた生地をきれいに取り出して　丸めて　絞り出したポテトの上にのせました　（１個だけですが　）

１回焼いた後（途中半分）　卵黄と味醂を混ぜて　刷毛で塗ろうとしたのですが　刷毛がない　…　多分何かに使いまわしたか　処分したか？

夫婦の口にしか入らないし　と　このままで完成とすることにしました

夕食後の後かたづけをしながらの作業でした

始めれば　あっという間の簡単なものなのに　なかなかやらない　…　最近の華麗な私です

いえいえ　加齢な私です


ところで　やはり黄金色の照りがあるのとないのとでは　随分違いますね

　刷毛が見あたらなくて　照りなしなの　我慢して

　そんなものぐらい　買いなさいよ

おやつ手作りしたご褒美？のお言葉でした