アサリの砂出し・・・熱めのお湯で

スーパーでアサリを買おうとしたら、砂出しのやり方が書いてありました

50度ほどのお湯に浸けると、直ぐに口を開いてくるので、簡単に砂出しが出来ます‼️

と。

アサリの砂出しは、いつも海水ほどの濃さの塩水に浸けていました

そこで今日は、お湯に浸ける方法をトライ

まぁびっくり

１分もしないうちに、貝が口を開いてきたのです

50度のお湯はかなり熱め

きっとびっくりしたのでしょう

今日は鍋に湯を沸かして、温度計で計って50度になってから、アサリを入れました

お風呂なら、熱くて片足も入れられないほどの温度

アサリも苦しくて口を開けるのかもしれません

今夜は貝汁

アサリの味噌汁は、簡単で美味しいので、楽な一品❣️

私のお助けメニューです

今夜は、冷蔵庫と冷凍庫の食材だけで作ったおかず

肉じゃがも、いつもは白滝を使うのですが　買い置きが無くて、こんにゃくを細く刻みました

木綿豆腐とほうれん草の白和え

浸けたキムチ月美味しくて、ご飯がすすむ毎日です

北海道物産展で大豆を買いすぎてしまいました

納豆を作ってみようかなと思い、水で戻した後　蒸したのですが、昆布を刻んで煮豆に犯行

次は必ず納豆に挑戦です🤣