満足の炒飯・・・ヘルシオでお任せ

炒め上がったばかりの炒飯は、買い替えたヘルシオAX-XA30(2,022年9月発売)で作ってみました

私にとって炒飯は、億劫な一品です

材料を炒めて、ご飯を炒めて、さらに卵入れるなら別に炒めて、最後にまとめて炒める

いつもフライパン２つ使って作っています

そこそこ油を使うし、面倒だし、カロリー高いし・・・家族は好きだけど、他所様より出番の少ない我が家の炒飯

それが、新しいヘルシオの取り説をパラパラめくっていたら、炒飯の自動調理が紹介されていました

ほんとにパラっと美味しい炒飯出来るのか、少し疑いつつも

トライする事に

今日のお昼に作ってみました

新しい事を手順通りするのが面倒と思うお年頃なのですが、そこは頑張って😅

① 好みの野菜はみじん切り、私はソーセージも刻んで

② 耐熱ボウルにご飯を入れて、600Wで1〜2分

醤油小さじ2.サラダ油小さじ1を加えて混ぜる

③ オーブン皿にクッキングシートを広げて、②のご飯を広げ、その上に刻んだ①を広げて、鶏がらスープの素、塩コショウをふりかけ、最後にソーセージをのせて、庫内の上段へ

まかせて調理の炒めるを選んでスタート▶️▶️▶️ 加熱が終わったら、よく混ぜる

昨日の残りご飯二杯ほどを使って作りました

フライパンで炒り卵だけを作って、出来上がってから混ぜ込んで完成

ほとんどトトさんへ

私は味見程度で少し

フライドライスみたいな仕上がりですが、使った油は小さじ1弱

びっくりするほどパリッとしていて、玉ねぎも人参もしっかり炒められた状態です

私がフライパン使って作るより、はるかに炒飯らしいプロ級

それに油使う量がうーんと少ないし、まさしくヘルシーな出来上がり

元々炒飯大好きなトトさんは、私が簡単に出来たというと、毎日お昼は炒飯でもいい❣️って、お味も満足😄

水タンクに水を入れて作るようになっていて、多分ウォーターグリルを使っている？

この炒飯の炒めるには自動メニューだけで、手動メニューはありません

1人分から4人分まで、自動で作るそうです

凄いなぁ、ヘルシオ

実は今回のヘルシオは３代目で、初代はそこそこ取説のメニューを使ったりしていました

でも、だんだん手動メニュー(自己アレンジ)になっていき

何と先代の２台目ヘルシオでは、自動メニューを使った記憶がありませんし、取説見るのもお手入れ時ぐらいでした

何だか勿体無い使い方していたと、今日はふか〜く反省

でも、ヘルシオも随分進化しているばす

食後は、昨夜作った水切りヨーグルトのベイクドケーキ

１５cmホール型で

こちらは、私のなんちゃってレシピ(場当たり敵、その時々の手加減材料と配合で)

土台にオレオを50gほど砕いてバター10gほどと混ぜて敷き込んで、生地を流しました

お茶はプッカのオーガニックハーブティで、レモン・ジンジャー・マヌカハニー

酸味が爽やかで、こちらもヘルシーなデザートになりました

昨夜は焼いている間に、レシピをiPhoneのメモ帳にメモ

水切りヨーグルトケーキ

水切りヨーグルト　200g

卵　１個　

砂糖　50g

牛乳　50cc

小麦粉　大1 強

レモン汁　大１

① オレオ:50g     バター:10g をよく潰して混ぜて、オーブンシートを敷いたケーキ型に均一になるように敷き込む

② ヨーグルトと小麦粉以外を丁寧に混ぜて、最後に、粉を入れ混ぜて、ヨーグルトを入れて混ぜる

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40分〜45分焼く

柚子の季節には、レモン汁の代わりに柚子果汁使って作りたいデザートです

☆  ☆  ☆  ☆  ☆

昨日の夕食は、前日買って下ごしらえしてあった鰯を使って

梅干しの果肉を刻んで鰹節と混ぜたペーストを使って

鰯の腹に大葉のせてから梅干しペーストを少々のせてくるっと巻いて楊枝で留めて、フライ

フライの付け合わせはピーマンの素揚げ

他は、オクラの豚肉巻きのソテー(醤油・味醂・酒)、さつまいものはちみつ煮、サラダなど