クリスマスの少し前、美味しいケーキ屋さんがあるんですよと案内されたのが
本町にある『ドゥブルベ・ボレロ』というケーキショップ。
ラ・フランス（洋梨）タルト、シュークリーム、そしてアイアシェッケという4層からなるチーズケーキです。
サブレ生地の硬さが好みで、香りの高い紅茶とよく合いました。
ぱくぱくっとあっという間に食べ終えて、正直なところ感想は難しい（苦笑）
さすがこのお店のシグニチャーケーキです。
次回はもっとゆっくり味わって食べます。
少し驚いたのが、シュークリームのクリームの濃度です。
とろりとしてなくて、もったり硬い～～って感じで、フォークについたクリームは舐めていいのかなって・・・（笑）
ラ・フランスの豊潤な味とサブレの硬さ、ヨーロッパの味がしましたよ。
紅茶はポットで出てくるし、可愛い店員さんの笑顔も良い！
今度はここでクロワッサンを食べたいので再訪を誓いました。
ドゥブルベ・ボレロ→→→★★★
住所：大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル103
営業時間：10:00～20:00
定休日：土曜日
