プリッ！！と海老水餃子

なかなかレシピを書く時間がなくて、２日かかりでＵＰしました。

久しぶりに作った海老餃子は、ちゅるっとして、プリプリっとして・・・美味しかったデス（＾＾）


とりあえずレシピはここです。
プリプリッ海老水餃子






（笑）もちろん、みなさんは私が海老アレルギーなのを知ってるはず。
そうなんです。実に久しぶりの海老餃子です。
お友達と餃子の話から、”餃子女王”目指してもいいんじゃないか？と背中押されて燃えました（笑）

多少かゆくなってもいいからとたくさん食べました。
美味しかったーーー

鶏の紫蘇揚げ

今回はサイバーショットで一枚のみの撮影。
フラッシュでました（爆）
ですから小さなサイズでUP！

・鶏の紫蘇揚げ
・卵焼き
・椎茸とシシトウのソテー
・モヤシのカレー風味
・プチトマト
・味噌ポテト
・ご飯、ふりかけ

鶏を大葉を刻んだ衣で揚げ、すぐに出汁醤油にくぐらせたものです。
味が染みてそのままおかずになるので最近よく作ります。

そして、久しぶりのモヤシです。
青空市でみかけた真っ白なモヤシのヒゲの部分を丁寧にとり省きます。
昔からのお友達はご存知でしょう？（笑）私がモヤシの茶色い根っこの部分（ヒゲ）が許せないのを（笑）
たっぷり食べようとおもうと、このヒゲの部分をとるのに時間がかかるためめったにモヤシは食べないのです。

さて、そろそろクリスマスの献立を考えなくちゃ・・
忙しいなぁ（笑）

鴨・鶏だんごの炊き合わせ

もうすぐお弁当を作る時間がなくなるので、今週は頑張ってUP！
久しぶりに夜の撮影をしてみました。
ちょっと写真が暗いかな。
次回はもうすこし明るく撮影してみます。


・鴨・鶏だんごと根野菜の炊き合わせ
・シシトウのおから射込揚げ
・卵焼き
・モヤシ・胡瓜・人参・赤パプリカのサラダ
・ご飯、動物海苔



鶏・鴨だんご


シシトウのおから射込


動物の形に切り抜いた海苔はお弁当用セットで売ってるんだね。
お友達にいただいて早速使ってみました。
こういうのがあると俄然はりきっちゃいますよーーー


さて、冷蔵庫もかなり材料がすくなくなってきた。
今日は何が作れるかしら・・・（笑）こういうのって楽しいんだよ。

嬉しいことにクックパッドのレシピのほうは、「基本の餃子」がかなり反響があって、見た人がお友達にレシピを教えたりしているようなの。
もちろん餃子の焼き方も見てくれるみたい。
参考になればうれしいですね。
実際に、書いてあるものだけで再現するのはムツカシイとおもう。
でもお料理好きな人ってそれを楽しみながらできるんだよね。
わたしももっときちんとしたレシピを作れるようにしなくては・・・

烏賊と椎茸のコラボ

青空市をみかけたのでふらふらと立ち寄ってみた。
大きな椎茸がわたしを呼んだ・・・ような気がした（笑）

持ち帰って眺めていると、厚い果肉を生かして何か作りたいと思い始める。
イカ・・・そう烏賊なら椎茸の風味を殺さない。
あっさり味にしたかったので、和風に生姜と大葉でアクセントをつけることに・・・


作り方はここです。
烏賊と椎茸のコラボフライ


・烏賊と椎茸のコラボフライ
・甘い卵焼き
・シシトウの茗荷味噌マヨ
・大根、人参、ズッキーニのグラッセ
・胡瓜とトマトのイタリアンサラダ
・赤パプリカのピクルス
・ご飯、ふりかけ

シシトウの味噌マヨ


昨日からすっきりした良いお天気
風邪ももう少しで治りそうだ！！

茄子と茸のイタリアンソテー

お弁当の真ん中の写真がミートボールなんですが、メインは秋らしい茄子とブラウンマッシュルーム。
とりとめもなくつくちゃったなぁって感じ。
お惣菜のお弁当っていうのかしら・・・


・茄子とブラウンマッシュルームのイタリアンソテー
・煮込みミートボール
・虹鱒の照り焼き
・きんぴらレンコン
・卵焼き
・胡瓜とポテトのサラダ
・プチトマト
・ご飯、大根菜の浅漬け、ふりかけ


茄子と茸のイタリアンソテー
お弁当用なのでニンニクも唐辛子も入れていません。
塩が決め手かなぁ。

家で食べるときは、ニンニクやその他の野菜もいれてパスタとあわせると立派な一品になります。


きんぴらレンコンは写真を撮ってみました。

ちょっと大きな写真はここをクリック

レシピは・・・
超簡単！きんぴらレンコン


さて、こちらは豪雨！
今日も餃子をつくります（＾＾）