Year In, Year Out ~ 魚花日記

ロッドビルドや釣りに関する話題を中心に。クラシック音楽や本、美術館巡りに日本酒も。

杣の天狗 (滋賀) 純米吟醸 うすにごり 生原酒 限定品

2013年05月05日 | お酒・飲み物
滋賀県の上原酒造が醸す、地元朽木村産の山田錦のみを使った純米吟醸。 木槽(きぶね)天秤搾りという昔ながらのやり方で搾られたそのお酒、名付けて「杣(そま)の天狗」は、地元の方が地元で飲むためのお酒だとか。 雑味がなくフレッシュなその味わいは、食事の邪魔にならずいくらでもイケそう。 上原酒造 滋賀県高島市新旭町太田1524 . . . 本文を読む
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