充実した良い日になりました。

７月１３日　水曜日　晴れ

朝から何となく気ぜわしいく動いてしまいました。
１０時から読書会なので、メンバーが９時過ぎにはやって来られる方が居られます。
９時には準備完了するように動きます。

でも今日はいつもとは違います。
リコーダーのメンバーがやって来られ、読書会の後演奏をすることになっていました。
わたしとしてはそれだけでも緊張です。

演奏を聴いて頂いているとき、軽食を摘みながら・・・としています。
その方が聞いている方もお腹が空いているでしょうし、集中して聞かれるより気楽なのです。（笑）

一昨日からボチボチ準備をして、今朝いつものように梅干しおこわを炊きました。
今日は人数が多かったので４合ずつ３回炊きました。
メンバーの方たちにお持ち帰りして頂きます。

あるじの飲み客の時に作っていました料理をお思い出しながら、メニュウを考えました。
わたしが料理専属ではいられませんから、あらかじめ作り置き出来る物に限定されます。
メンバーが「大変だったでしょう？」と言われましたが、焼き茄子をしました。

出し汁とたっぷりのおろし生姜に付け込み冷蔵庫で冷やした焼き茄子が評判が良かったです。
昨夜茄子を２５個焼いて、竹串で皮を剥き茄子を裂いてフタ物に保存しておきました。
やはり評判が良かったです。

シシャモの南蛮漬けも評判が良かったです。新玉葱も漬け込みました。
砂肝の煮付けなど、余り普通の家庭では作らないような物を選びました。
メンバーは主婦ばかりですから、料理をしながら一寸楽しませて頂きました。

時間の振り分けが大変でしたが、心地よい緊張感でした。
もっとも、一段落してリコーダーのメンバーとお茶して居ましたら、眠気が襲ってきてしまいました。
やっぱり疲れていたようです。でも充実した良い日になりました。満足です。
演奏の方はイマイチ、なかなか難しいです。