12月１５日（日曜日） 何年たっても慣れない、独り住まいと個食

わたしが夫を亡くしてから、独り妻いは１７年になります。

明るい内は何とか過ごせても、いつも困るのは夕食…。

テレビを見ながらの食事ですが、なんとも寂しい…。慣れないです…。

食慾が無いので、料理をしてもどうしても残ってしまうので、冷蔵庫は満杯

ある程度、量を作らなければ美味しくできないのが、難点。

冷凍庫もすぐ満杯になってしまうし、煮物などは量が少ないと美味しくない…

処分すれば…？と言われても、勿体ないと思う気持ちが強く、処分出来ず…。

困った性分に、我ながら戸惑ってます。

嬉しいのは、中学校時代からの友人がチョイチョイ訪ねて下さること…。

訪ねて下さる友人とは、昼食を御一緒します。相手が有る食事は嬉しい…。

夫は鰺の開きのから揚げが好きでしたので、まとめて鰺を買い、
それらを開き、天気干しをしていたものです。
自家製の鰺の開きは、美味しいかったです。

この開きを燻製にして、飲み仲間を招待してみようか…、と夫が言い始め、
楽しみにしていましたが、思いついただけ…。

珍しく、そんなことを言ってから、間もなく急逝…。

わたしの鰺の開き作りも、最後になりました…。
昔昔の懐かしく、寂しい想い出です。

夫が作った、自家製の鰺の燻製…、食べてみたかったです…。