玉ねぎカレー

テレビのバラエティでときどき見かける伝説の家政婦志麻さん。

何品もの料理を手際よくちゃちゃっと作る姿に惚れ惚れしてしまうのですが、いつも「え、そんな食べ方あるの？」「うそ、それとコレを合わせるなんてどういう発想？？」

と見たこともないお料理ばかり。(そしてめっちゃ美味しそう)

今日は志麻さんのレシピで見様見真似でカレーを作ってみました。

玉ねぎを丸のままアルミホイルで包んでオーブンでしっかり焼いてとろっとろになったらお鍋で煮て市販のカレールーを入れる、というもの。

放送みたときも「肉は？にんじんは？じゃがいもは？？隠し味にソースやケチャップは？？？」と頭の中がぐるぐるしたのですがとにかく言われた？通りに作ってみたら、玉ねぎの甘みが広がって味が深くておいしい！！

はあ、やっぱり志麻さん！

でもまあ、具が玉ねぎだけなので野菜を素揚げにして添えました。

にんじん、じゃがいも、れんこん、オクラ、ピーマン。

色彩もとっても綺麗で家族の評判もヨシ

オクラ揚げる時「ぼふん！」と爆発しそうになって怖かった以外はとっても満足なカレーでしたよ