台所で遊んでいます、その３

味噌作りで大量に買い込んだ大豆で
煮豆を作ろうと一晩水に漬けました。

つい味噌の感覚で、
こんなに煮豆作ってどうすんじゃ～ってくらいの量になりました。

そこで、少し豆乳を作ってみました。

これがなかなか美味しい豆乳で・・。

きれいな「おから」も出来ました～。

水に戻した大豆2カップで約500ｃｃの豆乳ができ
いりおから１回分にちょうど良いおからが出来ます。

豆乳はにがりを入れて豆腐になるはずでしたが
どこでどう間違ったか
もろもろの液体になっちゃいました。トホホ。