*ドラマ「星降る夜」は、記事後半で、ちょこっと動画を添えて、簡単ですが、ご紹介させていただきました〜
皆さん〜、今晩は〜
↑↑ (丁度1週間前の早朝の空〜)
先週の今日は、↑↑こんなに、朝から、爽やかなお空でしたが・・・、
土曜日から、パッとしないお天気が続き・・・、
今日の朝は、
↑↑ こんな感じでしたわ〜
お出かけする頃は、雨が、やんでましたが、
夜はまた、パラパラと降って来ましたね〜
さて、ちょっとさかのぼりますが、
昨年末、たまプラーザへ、お正月の準備品等、デイジーとお買い物に行った際、
アフタヌーンティー・ティールームでの、ランチタイムのお話です〜
たまプラーザテラスに、アフタヌーンティーが入っているのですが、
ここの店舗は、結構、販売コーナー広く、そして、カフェも併設しているんですね〜
年末だからか、ご家族様や恋人同士で、ご利用の方もいらっしゃるのか、
男性客も、幾人かいらっしゃいました〜
私達は、それぞれ、
①チキンと3種きのこクリームソイソースパスタと、
②ストロベリーダージリン・セカンドフラッシュブレンドを〜、
注文しました〜
①は、
ポルチーニ(きのこの1種)や、たまり醤油(*1)等を、使用した、
コクのあるクリームソースに・・・、
ローストチキンと舞茸、しめじ、ロマネスコを合わせた・・・、パスタ〜
(*1)たまり醤油:
愛知県を中心に、三重県、岐阜県等で使われているお醤油。
濃口醤油や、薄口醤油が、大豆と小麦を原料とするのに対し・・・、
たまり醤油の原料は、大豆が主で、
小麦は、ほとんど使われないか・・・、使っても、ごくわずかだそう。
醤油の原形というべき、性格を備えている。
あまり発酵させずに作る為、香りが少なく、とろりとした甘い濃厚な味になる。
かなり嗜好性の強い醤油で、刺身や、寿司などの、つけ醤油に使われる他、
加熱すると、綺麗な赤みが出るので、
照り焼きや、煮物、佃煮や煎餅等にも、使われているそう。
自分も、洋風のお料理にも、お醤油を活かしたりするので、参考になります〜
②は、
マイルドな渋みと、爽やかな味わいに、ストロベリーの香りが、上品に香る、フレバードティーでした〜
今日は、静岡産の、紅ほっぺを、プライスダウンで購入したので、また、紅茶に使って、楽しんでみようと思います〜
ATを利用させていただいたのは、ハーフサイズのスイーツが、サービスでいただける、
スイーツチケットの期限が、せまっていた為でした〜
1枚だけ持っていたので、
この日は、
③苺とリコッタチーズのショートケーキ(ハーフサイズ)
・・・で、利用し、2人で、シェアしました〜
リコッタチーズと蜂蜜を合わせたクリームに、
苺とストロベリーホイップを重ねた、
ふんわふわ食感+苺の美味しさが、楽しめる、
見た目も、可愛らしい、ケーキでした〜
渋みと爽やかな味わいの、ダージリン・セカンドフラッシュと、とても合いました〜
そして、
新年明けての、今は・・・、
春を思わせる、菜の花を使った、季節メニュー〜、
↑↑ (公式サイトより、お借りしました。)
「帆立と菜の花のバジルクリームリゾット」が、登場しているようです〜
紅芯大根や・・・、私の大好きな菜の花や、カブも加わって、とっても美味しそうなリゾットなので、
機会があったら、食べに行ってみたいです〜
そして、
菜の花と言えば・・・、
今日は、
「菜の花の辛子&胡麻和え」を作りました〜
ちなみに、右は、きんぴらごぼうで、
今夜は、塩麹を使った、鶏肉の照り焼き等と一緒に、いただきました〜
◯菜の花の辛子&胡麻和え
材料)
菜の花・・・1束
だし汁・・・大匙1杯
醤油・・・大匙1杯
酒・・・小匙1杯
溶き辛子・・・小匙1杯
三温糖・・・ひとつまみ
すりごま(白)・・・適宜
昨年は、やはり同時期(1月19日)に、菜の花の辛子和えを、↑↑記事にて、ご紹介していましたね〜
こちらは、すりごまは、使ってなかったので、辛子は効いてますが、あっさりめですね・・・
今回は、菜の花の辛子和えに、すりごまを、加えてみました〜
辛子の風味も邪魔せず、
ごまの香ばしさが、加わり、さらに、美味しい気がします〜
サイドメニューですが、めっちゃめちゃ美味しいですよ〜
ちなみに、今回は、千葉県産の菜の花を、使いました〜
最近、スーパーでは、あちこちの、菜の花を、見かけるようになって来たので、
また、菜の花を使って、色々と作ってみたいです〜
↑↑ (公式サイトより、お借りしました。)
今夜は、吉高由里子さん主演のドラマ「星降る夜に」・・・が、スタートなので、
忘れないうちに、録画予約しておきました〜
「サイレント」が、手話での、コミュニケーションで、話題になりましたが、
このドラマでも、手話が、使われる場面が、出てくるようですね・・・
星降る夜に出逢った・・・、
音のない世界で生きる遺品整理士・柊一星(北村匠海)と、
産婦人科医・雪宮鈴(吉高由里子)の・・・、ラブストーリーなのかな〜??😊
本日、日中に、TVで、吉高さんが、北村匠海さんと、一緒に、
ドラマのご紹介をなさっていましたが、
その時に、吉高由里子さん・・・自身が演じられる、「ゆきみや すず」と言う名前を、
手話で、表現なさったのですが、
ゆき みや すず ・・・の表現が、雪、宮、鈴・・・からイメージされた表現で、
すっごく素敵で・・・、興味深く・・・
また、
ドラマも、楽しみです〜
後で、ゆっくりしたお時間に、見ようと思います〜
皆さん〜、
素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜