近畿大学、ウナギの人工ふ化に成功

　近畿大学は、ニホンウナギの人工ふ化と50日間の飼育に成功したと発表した（11月1日）。
　ウナギは養殖に使う稚魚の漁獲量の減少が問題となっている。今後は人工ふ化で生まれた魚を親に育ててから卵を取り出し、さらにふ化させて2代目をつくる完全養殖の研究を進める。早ければ3年で完全養殖技術が確立する見通し。4年後には飲食店で完全養殖ウナギの提供を目指す。
　ウナギの国内消費の99％は漁獲した天然の稚魚「シラスウナギ」をいけすで育てる養殖である。だがシラスウナギの漁獲量が激減し、養殖生産量は1990年をピークに減少傾向が続く。環境省は2013年にニホンウナギを絶滅危惧種に指定し、資源の枯渇が危惧されている。
　◆ウナギ稚魚（シラスウナギ）採捕量
　水産庁の調べによる
　1963年に232トンを記録
　2017年漁期には15.5トン
　2018年漁期には8.9トンにまで落ち込んだ
　2019年（今期）は3.7トン　となるのか
　ウナギの養殖は国立研究開発法人の水産研究・教育機構が完全養殖に成功したが、コスト面から商業化ができていない。近大は2018年に水産研究・教育機構から研究者を招き、2019年3月から養殖研究を本格的に始めた。9月に成熟したウナギから数十万個の卵を採取し、人工授精に成功。ふ化した稚魚のうち約20尾が50日間生き残り、2cmほどに育った。ふ化して成魚に育つまでに約1年、卵を産むまでにさらに約2年かかる。

　晴れ。雲が少し多い。
　電車道沿いの横のお庭、”ローズマリー”に淡青紫色の花が咲いている。花は年に数度咲く、なので何時も咲いている感がある。花は1cm程の大きさで、枝の先端に付く。
　”ローズマリー”には、半匍匐（ほふく）性・匍匐性種と立ち性種があり、この木は立ち性種。
　シソ科の常緑性低木で、瑞々しい細長い葉が特徴である。葉には芳香がある。消臭効果や抗菌作用などもあるので生葉・乾燥葉とも香辛料などとして用いられ、料理では肉の匂い消しなどに使われる。
　ローズマリー(Rosemary)
　別名：迷迭香（まんねんろう）
　　　　万年朗（まんねんろう）：葉っぱが冬も緑色だから
　学名：Rosmarinus officinalis
　シソ科ロスマリヌス属
　常緑性低木
　原産地は地中海沿岸
　ポピュラーな花色は青紫色だが、濃紫・ピンク・白などがある