華南菜の缶詰

鳩の缶詰？ ではなかった
　今、アジア市場が熱い。
　景気の低迷する日米欧より、アジア諸国のほうが商品が売れるのだ。
　そんな熱いアジアでは、きっと缶詰業界も熱いだろうなと思う。
　缶蓋を開けたとたん、熱い情熱がほとばしるかもしれない。
　そこで今回はタイの缶詰に急遽、ご登場願ったのであります。

　正面の鳩の図柄はブランドマークであった。
　本当の中身はこの「華南菜」というものらしい。
　つまり、これは“菜っ葉”の缶詰なのだ。
　菜っ葉の缶詰なんて日米欧ではまず見られない。しかしアジアでは、タイのほか中国でも生産・流通しているのが確認されている。
　やはりアジアは熱い。菜っ葉を加熱殺菌して缶詰にしちゃうのだ。
　いったい中身はどうなっているのだろうか。

　キコキコっと開缶。
　やっ、まるで白菜のようなものが詰まっている。
　おまけに缶汁からは野沢菜漬け風の匂いがしている。

　かくのごとし。
　皿に開けると匂いが強まった。
　それは
「化学調味料がたっぷり入ってんだろうなー」
　と思わせる匂いで、我が国ではもう30年くらいは嗅いでないような“どぎつさ”がある。
　それはあの高度経済成長期を思わせる、熱い熱い匂いなのだ。
　ではでは、失敬してひと口...。
　ふーむ。やはり野沢菜漬けに近いお味と歯応え。しかし甘みが強めで、そこに旨味調味料的な味が強烈に添加されている。
　その昔、場末のスキー場の土産物で、こんな味の漬け物があったような、そんなお味なのだ。
　それにしてもこの切り方というか、詰め方もすごい。
　小さめの株の根元から、４分の１に切ったママで漬け込んで、缶に詰めているのだ。
　何と木訥。何とダイナミック。
　やはりアジアは底知れぬパワーを秘めているようだ。

　内容量：タイ語のため不明
　原材料名：タイ語のため全く不明
　原産国：タイ

　追：この缶詰はブログ仲間のdii-chaiさんからいただきました。感謝多謝！！