サーモン中骨水煮

「♪骨ロック～（骨ロック～）♪」
　という歌が、『みんなの歌』の中にあったと思うのだが。ガイコツがダンスを踊っていたと思うのだが。
　突然、そんなことを想い出す私は三十九歳。そうなのだ、今回の缶詰さんは、骨ばかりを集めて詰めたという中骨水煮缶なのだ。
　サバ缶などでも、骨部分だけを偏愛する骨マニアが多いと聞く。こうしたお魚缶詰さんの骨は、奥歯で噛むとほろりさくりと崩れて、実にいいものなのである。

　ぱきりっ、とプルタブを引っ張ると。
　やややや。骨というより、身がいっぱい入っている。
　一寸箸で持ち上げてみると、骨の周囲にたっぷりと肉（中落ち？）がついているようだ。これは大変オトクな話しではないか。骨も美味いが、中落ちと言えばこれは人もネコも目を細めて喜ぶ部位ではないか。

　かくのごとし。骨部分がどれくらい入っているのかと並べてみました（奥に一寸見えているのは身の部分）。
　こうして見ると、太くて立派な背骨がたっぷりと入っている。そこから両側に伸びた骨（人間で言えば肋骨）のほうも、尖っているくせにしっとりと柔らかそうだ。
　しかし、何だか殺伐とした光景になってしまった。おもしろ半分でこんなことをするべきではないのだなぁ。
（注：最初はカラー画像だったのだけれど、モノクロのモザイク入りに差し替えました）
　奥歯のあいだで、骨がほろりと崩れていく。我知らず焼酎を口に含む。ふと秋の忍び寄る足音を聞く。また一口、骨を噛む。
　ああ、身もココロも、いや違った、身も骨もほろほろろと崩れていくサーモンよ。今度生まれ変わったら、大きな鷹にでもなるがいい。合掌。

内容量：90g
原材料名：サーモントラウト中骨、食塩（それだけ！）
原産国：日本