麦

　小麦不足を耳にしますが。

　農家のご門徒さんによると

大麦の麦刈りが先に終わり、今は小麦の麦刈り中。

　大麦は主に味噌、醤油、ビール、焼酎、麦ごはん等。

　小麦はパン、パスタ等。

　麦刈りが終わったら、米の田植え作業へと続く。（二毛作）

　お米は佐賀ブランド米・「さがびより」の高評価が続いている。

　秋の稲刈りが終わったら、また次の麦が育てられるが、

次は大麦ではなく、全て小麦を作付するよう指示がでているのだとか。