本日の締め

今日は日中はそこそこいい天気だったが、夕方になってから急に冷え込んできた。もろもろのイベントをこなし、札幌駅直結の居酒屋「ＫＭ」で、福岡の方を迎えて一杯。飲んだものはビールから、ハイボール大量。食べたものは刺身、ホッケ、コマイ、ラーメンサラダ、じゃがバター、串焼きセット、ザンギ等。うむ、北海道の味を満喫させたな。

仕事が忙しかったので眠いという福岡氏を帰らせて、すすきのに移動。今日の締めもバー「Ｎ」だ。ちょうど１席空いたカウンターに滑り込む。今日は金曜日だから、多分混むんだよなあ…。

１杯目は先日飲みたくなったベリーニ。桃とシャンパンだから旨くない訳ないよね。



２杯目はフェルネブランカ＋ディタ＋フィンランディア＋トリプルセック＋レモンのカクテル。ディタを合わせてみてはどうかと思ったのだが、これが大正解。ちょっと癖のある香りで、なかなか個性的な味わいにしあがった。



ここに来て、帰る客もいるが来る客は増えるばかり。１軒目で相当飲んだこともあるので、今日はこの位にしておこうかな。

ワイルドで行こう

本日は所用により知人と苫小牧・千歳方面へ。そちらの話は人が特定されそうなので、省略しておこう。昼食は噂に聞く「ＨＣＢＢＱ」。大変旨いが、店は決してきれいではないとの評判だが、車でなければなかなか行けない場所にある。私は自分では行く機会がないだろうなと思っていたのだが、今回ちょうど良い具合にそこが昼食場所となった。

　

見るからに見るからな入口を入ると、炭火の長い台が２列。土日などは特に行列になるという話なのだが、今日は幸い平日とあって、無事座ることができた。ちなみに確かに店はきれいではないが、キャンプの炭火焼をイメージすれば、問題ではない範囲であろう。



メニューに「バーベキュー」「野菜炒め」とあるのを人数に応じて注文。どかどかどかと肉が置かれていくが、この胸肉ともも肉の２枚が１人分。ここのバーベキューとは鶏肉だけなのである。最初は「えっ！」と思ったが、炭火焼の効果か、香ばしく肉汁も残った状態で仕上がるので、軽く食べられる。

　

野菜炒めというのは鶏の脂で炒めた野菜が鉄板に載ってくるのを、炭火の弱いあたりに置いておき、肉の合間に食べる形式。ほどよくしんなりと鶏の旨みが回っている野菜は、かなりの量が食べられる。ちなみに次の写真は２人前である（４人で食べた）。



ご飯を食べなかったので、本来であればビールで、という所だったが、運転手さんもいるため自粛。今日は比較的涼しい日であったが、炭火のそばはかなり暑かった。本格的な夏であれば、灼熱地獄に違いあるまい。今日は鶏肉を満喫し、満足であった。