八ヶ岳の卵でエッグタルト

　JR池袋駅の改札前にシャトレーゼの売店があって、エッグタルトを売っていた。
　食べてみた長男、「皮にバターの味がする」「皮の味が強くて卵の味が弱め」とかなんとか、批評を加えながら食べている。
　香港ではどこのパン屋でも必ず売っている国民食(?!)エッグタルト。私もしょっちゅう買ってきていた。パイ皮系とビスケット皮系があり、店によってエッグ部分の味にも個性がある。
　焦げ目をつけたものはポルトガル由来のマカオ風タルト。これも人気がある。
　「マカオで何とかって名前だよね」と思い出しているつれあい、「ナタ」「そうそう、ナータ！」この夏に香港に用事があって行くついでに、マカオも行ってみるとか。いいなぁ
　原料の卵は八ヶ岳のものだそうで。

　香港風のエッグタルト、都内で買える店に買いに行こうかな