新発売「はいからセット」

　　　　　　　　　　　あま酒から作ったお菓子「はいからセット」

あま酒の天野屋から和洋菓子「はいからセット」が新発売された。
「日本茶にも珈琲にも合うお菓子は出来ないだろうか？」

本来、洋菓子は砂糖をたっぷりと使い作り上げるのが普通ですが、
本製品の甘味料は「甘酒」を主成分としているので甘みが生まれます。

天野屋の明神甘酒は、天然糀から作られたノンアルコールの飲料で、
まさに自然から作られた恵みです。
その成分は「点滴」にも相当すると言われるほどです。

「はいからセット」は、甘味本来の持つ独特のコクと旨みを合わせた和洋菓子です。
マドレーヌ、パイ、タルトとして作られた逸品です。

（６月２日記　池内和彦）