楽天で珈琲考具のドリッパーとコーヒーメジャーを買った。
フォルムが美しい！
ただ美しいだけではなく、すき間からドリップ時に発生するガスを逃がすので、
雑味が出ず、豆のうまみが最大限引き出されるそう。
金属加工で有名な燕三条の製品。
１～２人分のコーヒーフィルターがぴったりなのだが、
うちにあった３～４人分のフィルターでも、折って使える。
次は１～２人分のを買ってこよう。
いっしょに、コーヒーメジャーも買った。
シンプルで無駄がない形状のこれも燕三条の製品。
これまで、キッチンスケールで１０ｇを測っていたが、これ１杯でちょうど１０ｇ。
午後のコーヒータイム、ミルでゴリゴリ、コーヒーを挽くところから始めて、
淹れるプロセスも楽しみの一部になった。
味がスッキリした感じ。これが雑味がないってことかな？
バルミューダ・ザ・ポットでお湯の注ぎ方を変えたとき、一番大きく味が変わったと感じたけど、
その後、ステップを一段ずつ上がってきている。
