NKG～納豆かけごはんライフ～　その八

2022-01-22 22:38:17 | レシピ

お久しぶりです。昨年の10月14日以来のNKGです。

3か月以上開いてしまいましたが、まあご了承ください。

毎回の説明ですが、扉絵の関係で

9レシピ溜まったら出す！

ということなので始めていきましょう。

じゃあまず最初に、NKGを初めて知った方向けに一応の説明。

NKGとは（N）納豆（K）かけ（G）ごはん

の略です。

基本"納豆をかけたごはん"なんですけど、

まあいろいろ納豆ごはんをアレンジして楽しんでみよう

というものです。

じゃあご紹介していきましょう。

■帆立のなめろう納豆かけごはん

いきなり、結構技巧派です。

居酒屋で食べた帆立のなめろうが美味しかったので、納豆にアレンジしてみました。

お刺身用の帆立、納豆、紫蘇の葉、生姜、ねぎ、味噌をバンバン叩いて作りました。

細かくたたいてあるので、ごはんとの馴染みが良いです。

■金目鯛納豆かけごはん

納豆は我が家の定番おかめ納豆の国産中粒。

金目鯛の西京漬けをほぐして納豆かけごはんにオンしてみました。

アクセントに七味唐辛子を散らしてます。西京漬けと納豆を七味が上手いことまとめてくれました。

■酒盗青海苔納豆かけごはん

塩辛系が続きます。

講師に出張に行った際に購入した、酒盗と青海苔でNKGしてみました。

酒の肴になる酒盗ですが、チャーハンの具になったり発酵調味料として優秀ですねえ。

塩気が強いので、納豆は味付せず酒盗の塩気だけで勝負しました。

■おくら納豆かけごはん

オクラの浅漬けをざく切りにして、おかめ納豆の国産中粒とマゼマゼしました。

オクラに味が付いているので、タレは半分だけ入れました。

生のオクラと混ぜるのはよくやりますが、浅漬けだとまた違った風味がありますね

■豚バラ軟骨納豆かけごはん

豚バラ軟骨の柔らか煮を作ったのですが、これどうかなあ？ってNKGに。

納豆は粗みじんの玉ねぎ、タレの代わりに、柔らか煮の煮汁で味付してます。

その上に軟骨を乗せて、からしをチョン。　肉系とも合いますねえ♪

■玉子茶漬け納豆かけごはん

でた、問題児！　ネットの某記事で発見したレシピです。

たまごかけご飯をつくって、その上にまぜまぜした納豆を。その上にふりかけ的に永谷園のお茶漬けの素をかける。

というレシピです。

ちょっとしょっぱかったんですけど、ごはんがもっと多ければ美味しいかな？

調べてみるとちょっと違う作り方もあるみたいで、また挑戦してみたいレシピです。

■タイ風納豆かけごはん