職場でキャッシャーをしている リンダさんは ご主人と二人暮らし
ベイキングの好きな彼女は お菓子他を作っては
職場に持って来てくれる。
どれも 美味しくて 簡単に 作れるものが多い。
昨日は コブラーのようなデザートで Dump Cake と呼ばれるケーキが
ブレイクルームのテーブルに置かれていた。
Dump って単語は 日常 よく使われるもので
何というか いさぎよく 心残りせずに 捨てる って感じかな
（もっといい訳があったら 教えてね）
で そんな意味合いから、、、
彼に捨てられた というのを
”He dumped me” と表現したり
”I'm going to take a dump”
と 言うと 便をしに行く となる。
そんな感覚で 、、、変な感覚だけど、、、
材料を 普通サイズの 長方形の ベーキングペンの中に
投げ入れる感じで どどっと入れ？
オーブンで焼くだけ、、、。
ダンプ ケーキの作り方 は、、、
材料 （約１０人分）
1 (16-ounce) can crushed pineapple
４８０CCのクラッシュ パイナップル缶
1 (21-ounce) can cherry pie filling
６３０CCの チェリーパイフィリング缶
1 (18.25-ounce) package yellow cake mix
イエローケーキミックス
1/2 cup butter, chilled
（スティックだと1本）ですが 確か リンださんは ２本使われたようです
1/2 cup chopped nuts
（彼女はピーカンを使用）
Preheat oven to 350°F. Grease well a 13 x 9 x 2-inch pan.
オーブンを１８０度、、、（ですよね？）にし
２２，５センチ X ３２，５センチX 深さ５センチのベーキングペンに グリースを塗る
Dump pineapple (including juice) into the prepared pan; spread evenly.
パイナップルを ジュースも一緒に
ベーキングペンに流し入れ ペン全体に伸ばす
Dump cherry pie filling over pineapple, spreading evenly.
チェリーパイのフィリングを パイナップルの上にのせ全体に伸ばす
Dump yellow cake mix over the top, spreading evenly.
その上に イエローケーキミックスの粉をふり入れ 全体に伸ばす
Cut cold butter into 1/4-inch slices
and arrange over the top. Sprinkle with nuts.
冷たいバターを５－６ミリの厚さにスライスし
ケーキミックスの上に平均的に ばら撒き
最後に ナッツを パラパラとふりのせる。
Bake in preheated oven until a toothpick inserted into the center of the cake
comes out clean (about 40 minutes).
約４０分間 オーブンで焼く
爪楊枝を ケーキの真ん中に差し入れ
出したときに ケーキミックスがつかなかったら 出来上がり。
このケーキで 失敗する事は まずない んじゃないかと 思われるほど
すごく 簡単な上
キッチンがよごれない のが 何よりいい。
チェリーの すっぱみがちょっとあって 美味しかった。
そうそう
この上に ウイップクリームをつけ 食べたよ
このケーキ きっと冷蔵庫で 冷たくしても
美味しいかも知れない
としたら
これからの季節向きかも
先日紹介した桃色クッキーに使うピンクレモネードは
こんなもの だけど 日本では販売されていないですか？
～～～木曜日に食べた物～～
朝： トースト コーヒー
ランチ：
サブサンドイッチ ホームメイドのポテトチップス ダンプケーキ
夕飯： グリルの焼いたチキン マッシュド ポテト
グリーンビーンズのキャセロー、ドレッシング ビール２本
夕飯はMooseの男性会員たちが 婦人会員の為に
作ってくれた。
この日 仕事が休みだったバッキーは午後からMooseに出向き
汗を流しながら
キッチンで働いていた。 ご苦労様～～
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１時間のランチが取れないので
訪問ほかは また 今晩しますね、、、。