バケーション最後の日となった日曜日は
”カメ君と俺の秘密のレストラン” とバッキーが呼ぶ所に
朝食を食べに連れて行ってもらった。
バッキーはそのレストランを５スターと評価するので
前々から興味深かったレストランだ。
”今日はお前をあの秘密のレストランに
連れて行ってやるぞ” と
もったいぶった前置きつきで、レストランへGo。
チェーンのレストランでなく個人が経営するここは
お洒落な店ではないけれど
店内沢山の客で賑わっており
白人のウエイトレスの元で
バスガールBusgirlのメキシカン女性たちが
テーブルの片付けやセッティングを手際よくこなしていた。
私は野菜オムレツにライブレッドのトースト
オムレツにつけるサルサは追加注文
バッキーはパンケーキ１枚
目玉焼きとリンクソーセージ Link Sausage に
ハッシュドブラウンhashed browns
二つのお皿に分けられて運ばれた料理なのに
シロップの中に浮くパンケーキの上にソーセージ、卵、ポテトをのせて
一緒くたにして食べるバッキー、、、、、
甘いシロップとコショウや塩が混ざり合う
食事を終えた私たちのテーブルに
見とれてしまう程の美人ウエイトレスが置いた伝票は
８０年代にウエイトレスをしていた私が使っていた物と
まったく同じ物 
タブレットで注文を取る店も多い今
こんな古いチェックを使っているのが
又この店らしくていい。
その上 お代わり自由のコーヒーも頂いて
二人で約１８００円
バッキーが満足そうに呟いた。
この店は私もリピート間違いなし、、、だ。