ご近所さんが
「先日いただいたお野菜のお礼に」と
手作りのピザを持ってきてくださいました。
差し上げた益子の野菜がピザに変身…。
わらしべ長者みたいです 
そんなことで
早速いただくことに。
我が家で用意したのは
この一皿だけ
手羽中揚げ
おろしニンニク・醤油・酒に
漬け込んでおき
片栗粉をまぶして揚げました。
揚げじゃがと茹で玉子
新じゃがいもはタワシで擦ると
簡単に皮がむけました。
じゃがいもも玉子も
トリュフ塩をふりかけましたが
食べるときには
マヨネーズを少し足しました。
昨日の主役
いただいた時はこんな感じ
オーブンで焼くこと暫し
こんな感じに
イラン風ピッツァ
中には
茹で玉子・ウインナー・サラミ
玉葱・ピーマン・しめじ・エリンギ
とにかく具だくさん。
取り分けてみれば
↓↓
もともとはイランで習い
その後アレンジを重ねたというこのピザ、
具だくさんのピザパンのようでもあり、
とてもとても美味しい。
おかげで満腹。
大満足でした
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