ともだちとお昼を食べてお茶を飲み
そのあとも
所用を済ませたりしていたら
思いの外遅い時間になり
帰り道のスーパーでお刺身を買いました。
そんな日の夕食です。
揚げ万願寺唐辛子
種を取り除いて
油で揚げた万願寺唐辛子に
糸鰹節をかけました。
食べる時には醤油をかけて。
シンプルな調理法ですが
万願寺唐辛子の美味しさが際立ちます。
生麩田楽
麩房老舗（京都錦麩屋町）の
粟麩、胡麻麩、蓬麩、白麩、胡桃麩
これら五種類の生麩を油で揚げ
「でんがく鉄花味噌」と「柚子味噌」をのせ
五色のぶぶあられをふりかけたもの。
少し大きく
↓↓
ねっとりした
生麩の食感がたまりません。
当たり前ですが…
それぞれの味には、
それぞれの味わいがあり
どれもおいしい。
お刺身盛り合わせ
ほうぼう（宮崎）、かつお（宮城）
金目鯛湯引き（相模湾・小田原）
こち（宮崎）、中トロ（太平洋）
赤身も白身もほのかに脂がのっており
おいしい。
なんとも…
暑苦しくてスミマセン。
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