毎年横目で見ているだけだった
ワイン「甲州」の新酒を買ってみました。
我が家には今、里芋が大量にあるので
おつまみは、里芋コロッケで。
そんな日の夕食です。
さすがフルーティで若い。
スッキリしていて
ガブガブ飲めます。
きのことチキンのポルチーニポタージュ
これは、MUJI 無印良品の
食べるスープです。
「うわぁ～、凄くおいしい！！」
なぁんてことはありませんが
お湯を注ぐだけで簡単に飲めるし
ポルチーニの味がしっかりしますから
朝食や職場でのランチにも
重宝すると思われます。
南瓜のサラダ
マッシュパンプキン（皮は使わず）と
ぬるま湯で戻したレーズン、
そして、塩もみにした胡瓜を
マヨネーズなどで味付けしました。
豚肉とピーマン炒め
スーパー成城石井で売られている
三元豚ブランド「下田さん家の豚」と、
青ピーマン・赤ピーマンを炒めた物で
松の実をトッピング。
なんたって…
下田さん家の豚肉がやわらかくて美味しい。
里芋のひとくちコロッケ
茹でて潰した里芋に
炒めた挽肉と玉葱を加えて
小ぶりに丸めたコロッケです。
割ってみれば
↓↓
衣はパリッとして
中の里芋はねっとり。
なんとも…おいしい。
