時間がなくて
手っ取り早く作りたかったので
冷凍していたカレーを使いました。
あとは、ご飯を炊いて、
冷蔵庫にある
ベーコンや野菜を煮込んだだけ。
そんな日の夕食です。
ベーコンと野菜の具だくさんスープ
まるで、
デトックススープのようになりましたが
ベーコン以外の野菜は、
人参・玉葱・キャベツ
しめじ・エリンギ・ブロッコリー。
コンソメ味ですが
ベーコンの塩気と野菜の甘みがたっぷり。
カレーライス
ヒレカツ・目玉焼き
冷凍庫で寝かせていたから…
という訳でもなかろうけれど
作った時よりも
コッテリとコクのある
おいしいカレーになっていました。
