コロナ禍で、今年の一月以来
会うのを控えていたともだちと
輸入雑貨店の
クリスマスフェアに行きました。
店内を一通り見終わった後で
お茶とお菓子をご馳走に。
ともだちも私も
僅かなギフト用品を買っただけで
お店を出ましたが、
ちょうどお昼時だったので
そのあとは
近くにある中華料理店で
ランチ
ふたりとも
五目あんかけ焼きそばの定食
こんな時期なので
向かい合わせではなく
斜めに座って。
※ 写真に写っているのは
私ではなくともだちです。
焼きそばを少し大きく
↓↓
お肉も海鮮もたっぷりの
五目あんかけ焼きそば、
良い味でした。
このあとは喫茶店に寄り
少しお喋りをしてから別れましたが
ともだちとのランチは
ほぼ10カ月ぶり、
話も尽きず楽しいひとときでした。
そんな日の夕食です。
野菜のワンプレート
椎茸のバター焼き
大人のポテトサラダ
茹でアスパラ・ミニトマト
スープセロリ
イタリアンパセリ
少し大きく
↓↓
ポテトサラダは
細く切って炒めたベーコンと
茹で人参、玉葱。
黒胡椒を多めに加えたら
いかにもいかにも
大人のポテサラになりました。
焼きチーズカレー
いつぞやたっぷり作って
冷凍しておいたチキンカレーの
リメイクです。
少し大きく
↓↓
温かいご飯の上に
温めたカレーをかけて
真ん中に生卵を落としてから
その周りに溶けるチーズをのせて
オーブンで焼きます。
出来上がりに
刻んだパセリを散らそうと
用意していたのにすっかり失念。
なんだかのっぺらぼうだわ…。
カレーとチース、
ほんとうに美味しい組み合わせで
チーズ好きにはたまりません。
ポチッとお願い致します。
↓↓
お店の名前は良く分かりませんが、前にも中華ランチ
だったような気がします。大きくてお美味しい
餃子を食べられたような？間違いでしたら
ごめんなさいね
今回の五目あんかけ焼きそばも凄く美味しそう～
久しぶりに会ったらやはり話は尽きないですね(^O^)／
私も友人とのランチ・・全然してないので
羨ましいです(;^ω^)
焼きチーズカレーも良いですね
うんうん、これは絶対私も大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
いいなぁ～…私も友達に会いたいのですが 会おうと思っていたら第三波が来てしまって…ああ おしゃべりしたいです（涙）
焼きチーズカレーって もはやビジュアルだけで美味しそう❤これでオーブンで焼いたらトロトロ 熱々 チーズの焼き色… ああ～考えただけで至福（食べてないですけど＾＾；）
カレーの器も可愛らしいです！
コメントを読んで気がついたのですが、そういえば…、私とこの友達は会えばよく中華を食べに行っているんだなと気づきました。
餃子のお店とは違うのですが、初めて食べたこのお店の焼きそばも美味しかったです。
ともだちと会うのも気を遣いながらですが、会えばやっぱり楽しく心の肥やしになりました。
コロナは都会病とも言われていますが、都市部の感染者数をみれば、ほんとうに、大三波ですね。
なんたって…、カレーが冷凍庫にたくさん寝ているので、こんな作りたくない日にこそ出番です。
カレーライスもチーズも好きだし、カレーが出来ていればとにかく簡単なのも助かります。
ちわさん、また、休み休みにコメントください。
コメントを義務にはしないでね♪
寒くなりましたね♪
焼きカレー美味しそうですね！
チーズ大好きなのでよく作りますよ。
昔、なるほどザワールドでグルメレポータをしていた
迫文代さんご存知ですか？
鎌倉の自宅で焼きカレーのお店をやっています♪
鎌倉駅で声をかけられて行ったのですが
美味しかったので鎌倉に行くとよく食べに行きます！
迫文代さん、現在のお顔は違うかも知れませんが、よく覚えています。
グルメレポーターだった方のお店ですから、それは美味しいでしょうね。
今度機会があれば私もいただいてみたいです。
今日の貴ブログを拝見して、あー、まーちんさんは編集もお上手なんだと知りました。
いろいろ工夫されていますね♪
いつものお友だちと久しぶりのデート
楽しい時間をすごされたことと思います。
お写真をぱっと拝見して
お友だちのハンバーグを召し上がったのかな？
と思ってしまいました。^^:
焼きチーズカレー、寒い日にはふはふとおいしそうです。
セレンディピティさん、凄い‼︎
私はともだちの数が多い方ではありませんが、それでも何人かいて、それぞれブログにも登場させています。
このともだちがハンバーグの人だとよくわかりましたね。
実は、2〜3日前に私が電話で「重いから何も持って来ないでね」と、言ったのです。
彼女はハンバーグを作ろうと思っていたけど、それでやめたとのことでした。
ともだちのハンバーグは本当に美味しいので、自分で何も持って来ないでねなんて言っておきながら残念でしたが、今度会うときには持ってきてくれそうな口ぶりでしたから楽しみにしています。
焼きチーズカレーは、カレーさえあれば簡単なので、こんな日にはうってつけでした。
野菜のワンプレートの盛り付けがセンスあるわー！
額に飾りたいくらいですね。盛り付けが下手でせっかくの料理も美味しそうに見えないので、参考になります！
そんなそんな、褒めすぎです。
センスはまったくありませんが、こんなに書いていただき恐縮です。