青森の玉子豆腐
新潟の栃尾揚げ
長野の青唐辛子もろみ
鹿児島のオクラ
千葉のゴーヤ
各地のあれこれをいただきます。
そんな日の夕食です
玉子豆腐
(青森・木戸食品)
東京・飯田橋にある
青森県の
アンテナショップで買った
茶碗蒸しのような玉子豆腐。
栃尾揚げの横に包丁を入れ
刻み葱を混ぜ込んだ
「青唐辛子もろみ」を挟んで
焼けば。
こんな感じに
⇊
焼き栃尾揚げ
ピリッと少し辛目な
青唐辛子が効果的。
刻み葱は好みですが
出来れば
加えたほうがいいと思います。
夏野菜の揚げびたし
油で揚げた南瓜、茄子を
薄めのそばつゆに
赤唐辛子とともに
漬け込んだのと、
オクラのおひたし。
ゴーヤーの肉詰め焼き
輪切りにしたゴーヤーの内側に
小麦粉をふり
ハンバーグ種を詰めてから
両面焼いたもの。
少し大きく
⇊
ソースは、
ケチャップでもウスターでも
なんでもお好みで
良いですけれど、
私は
練り辛子と醤油が好きです。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
青森の卵豆腐、とっても美味しそうです
新潟の栃尾揚げも、良いですね
我が家、栃尾揚げはいつも冷凍庫に入れてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ゴーヤの肉詰め、丁寧に作られてますね
凄く美味しそうです
各県の美味しいでの晩ご飯、楽しいですね♪
初めタイトルを見たら、“あちこちお出掛けに？”と思いましたが、最後に（産）を見つけて笑ってしまいました～
良いですね、東京に居ながらにして各地の食べ物が勢揃い～
ちょっと話がそれますが、今、ねぶた真っ最中なんですよね。なので、我が家は青森在住時に買っていたものや、青森で親しくしていた方から送っていただいたねぶたグッズを今の時期だけ飾っています。
栃尾揚げはそのままでも、何かを挟んだりのせたりしても美味しいですが、我が家は夫が、この「信州の青唐辛子もろみ」に刻み葱を加えたのが一番良いと言うのでこれ専門になってしまいました。
それにしても、日々ご近所さんとかから野菜が届くってのは凄いですね。そんなことは我が家では考えられないので、ほんとうに羨ましい限りです。
カルピスのカスタード自体、食べたことがありません。それがふわふわのパンに入ってるなんて…。是非、食べてみたいものですけれど、売ってもいないし、ましてや作ってくれる人もなく…。
いくら夏野菜と言えど、通年売られている珍しくもない野菜たちをＺＵＹＡさんに見ていただくのは、どうも憚られますけれど…。
そうそう、ここのところ、アラビア料理なるものを拝見していますが興味津々です。
というのも、私は見たことも食べたこともないのです。まぁねぇ、私の世代でアラビア料理に詳しい人は珍しいと思いますけれど…。
世代の違う方のブログは、より一層知識を増やしますねぇ。
良い休日を♪
いいですね。
先日友達に栃尾揚げに塗って挟んで焼くと
美味しいよ～って「青唐辛子味噌」を
あげたら…絶賛してました(笑)
私もネギプラス派です。栃尾揚げこの食べ方が
一番好きです💛
ゴーヤーの肉詰め焼き美味しいですよね。
ゴーヤーがそれほど好きではないので…
以前作りましたが…母と二人…ゴーヤだけ
残しちゃって(笑)
肉詰め焼きは美味しく食べられたのを思い出し
ました。
今…ねぶた真っ只中かあ～夏のお祭りは活気があって
いいですね。
地元のお祭りは9月なので…ちょっと物寂しい感じ
なんですよね～ってねぶたとは比べ物にならない
ですが…(笑)
今年はかのこ連れて行ってみようかな？
そうそう、この「青唐辛子もろみ」を買う時も使う時も「mikaさんがお友達にあげたの」って、思い出していました。
神楽坂住民にはたぶん有名だと思うのですが、一軒ね、毎年家の前に数本のゴーヤーを植えていらっしゃるお宅があり、道を通るときしげしげ見ちゃいます。
夏祭り、秋まつり、各地で開催ですね。神楽坂も先日阿波踊りがあり、踊りの説明で知り合いの息子さんがテレビに写っていましたが、凄い人だし私は暑くて行きませんでした。ねぶたはさすがに迫力もありますから、もう一度見てみたいけど、ホテルがとれなくて。
社食、良いですよねぇ。
私も誰かにサンドウィッチ(特にコロッケ希望)作ってもらいたい。
mikaさんはマメな性格だから、エバリンさんも助かりますね♪
物流や保存技術が発達してこそ、私も日々、感謝してます。
辛いの苦手な家族がいる身としては栃尾揚げの青唐辛子挟みが羨ましい……
かつては、否が応でも地産地消でしたよね。
現在は流通が良くなって食料は何でも豊洲に集まります。
私がよく行くスーパーの鮮魚売り場はいろいろな産地からのものが売られていますけれど、みんな、「豊洲から仕入れました」ってシールが貼ってあります。
ほんとうに、ひよこぐみさんが書いていらっしゃるように、日々、感謝ですね♪
今日は買い出しに行って来ました。
全国の美味しいものが居ながらにしていただけるのですね
それを上手に利用されて凄いです👍
ゴーヤの肉づめアイデアですね夏野菜の揚げびたし食べたいです😋
夏休みだと、曜日に関係なく不定期ですが、暑い中、お嬢さんのおかげで助かりますね。
夏野菜と言っても、結構どの野菜も通年いただけます。
けれど、全国から集まってくるって凄いことですよね。
月島や墨田川の船の光跡、ほれぼれする写真の撮り方でした。もんじゃは美味しく見え、風景は高層ビルから街並み、そして墨田川も本当に綺麗で、行ってみたくなりました。