ポークロール

今日は「ポークロール」

ごぼうを豚肉で巻いて甘辛タレをからめました

作り方

１、ごぼう、人参は８～１０cmくらいの棒状に切って、薄味でさっと煮ておく

２、大根菜などの青菜は下ゆで

３、豚肉に塩コショウをふって、１・２をのせて巻く

４、３に片栗粉をまぶす

５、フライパンに油をひいて４を並べ、フタをして時々ころがしながら火を通す

６、醤油、酒、みりんを混ぜたタレをからめて煮詰める

※中に巻く具材は、アスパラやいんげん、なす、ほうれんそうチーズなど何でもOKです



今日のメニュー
　　ポークロール
　　 めちゃウマ♪白菜サラダ by ☆彡COTO☆彡 　　
　　モロキュウ
　　肉じゃが


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シークヮーサードレッシング♪

めずらしい物をいただきました

自家製の「シークヮーサー」です

沖縄の特産品だと思ってましたが、どこでも作れるのですね

ジュースなどで名前はよく見かける柑橘類ですが、お目にかかるのは初めてでした

大きい方が、普通のみかん（Mサイズ）ですので、意外と小さくてスダチくらいの大きさです

焼き魚やフライにしぼっていただいてましたが、ドレッシングのレシピを見つけたので早速トライ



大根と水菜のサラダにかけていただきました

小さいので10個くらいしぼってやっとこの分量ができました

お味はさっぱりして爽やかな酸味です


ピリっとシークワーサードレッシング by kamala

PS、買ってきてわざわざ作るほどではないですョ

今日のメニュー
　　ちらし寿司（頂き物）
　　大根と水菜のサラダ
　　けんちん汁
　　大根煮


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エンジン始動！！

今日は久しぶりのウォーキング

寒くなってからサボっていましたが、今日は一念発起

肉厚になった重い体を引きずって、運動靴はいて、いざ出発！

近くの堤防沿いがウォーキングコースになってます。

堤防に上がると悠然と流れる円山川の雪景色

最近は長靴をはく機会が多かったので、運動靴の足元が軽く感じられ気分爽快

調子に乗ってちょっと走ってみたけどこちらは長続きしませんでした

すみませ---ん

今日夕方震度３くらいの揺れを感じた方、私のジョギングです

春の気配を探しながら歩いてみたけど、ご覧の通り一面まだ銀世界でした

暦の上では春ですが、まだ２月ですものね

30分くらい歩いて帰ってきました

携帯のデータによりますと、走行距離約2.8km、歩数4800歩、脂肪燃焼30gだそうです

休日限定ですが続けることが大事ですね


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ハンバーグ

今日は「ハンバーグ」

でっかいのが出来ちゃいましたが、少しのひき肉を玉ネギでボリュームアップ

パン粉もたっぷり入れてふわふわジューシー

チーズをのせていただきました

今日のメニュー
　　ハンバーグ
　　明太子クリームスパ（市販のソース）
　　白菜サラダ
　　干し大根の煮物


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あんかけ豆腐

今日は「あんかけ豆腐」

寒いこの季節のあんかけ料理はあったまっていいですね

今日は、大根、人参、玉ネギ、カニかま、えのき、大根葉入りのあんをかけました

プルプルの豆腐とトロトロあん、おいしくいただきました

今日のメニュー
　　ハタハタの煮付け
　　あんかけ豆腐
　　おから（義姉作）
　　大根サラダ


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