今日は、沖縄の家庭料理「ニンジンしりしり」
「人参嫌いでも食べられる」って言葉に魅かれて作ってみました
実は私は何を隠そう子供の頃から「人参嫌い」なのです
人参だけを口に入れるのはこのトシになってもちょっと抵抗があるんです
そんな私がこのメニューを選んだのは、人参の消費のため
先日スーパーで人参を買おうとしたら
「２本で128円 」と 「お徳用袋大小不揃いで７本位が148円」
こんなにたくさんは要らないんだけど・・・って思いながらもやっぱり主婦魂が徳用袋の方に手を伸ばしてしまいました
そんな人参を消費すべく、そして人参嫌いの私でも食べられると信じてトライ
お味は・・・・
卵がからんでほんのり甘みのあるやさしいお味でおいしいです
ツナとの相性もぴったり
私の嫌いな人参臭さがまったくありません
パクパクいけます
大きめの人参２本も消費できました
しりしりサイコー
私のニンジンしりしり☆ by バンビの庭
今日のメニュー
イカのお刺身ニンジンしりしり厚揚げのおろしポン酢がけ白菜とひき肉の煮物
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