今日は「おから」
おいしいし経済的でヘルシーなメニューなのですが、手がかかるので敬遠してしまいます
今日は思い立ってトライ
具材は冷蔵庫にあるもので
大根・にんじん・里芋・油揚げ・ちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・ネギなどなど
いつものことながら、大鍋にいっぱいできちゃいました
そんな時は、半分主人の実家へGo
作り方（私流）
１、フライパンに油をひき、おからを炒りつけてパラパラにしておきます
２、具はすべて刻む
３、しいたけの戻し汁はとっておく
４、鍋に油を入れてネギ以外の具を炒める
５、おからを入れて炒め、水（しいたけの戻し汁）、だしの素を入れて味付け
おから100gに水100cc、さとう・しょうゆ各大さじ１くらいが目安です
６、仕上げにネギを入れて混ぜる
今日のメニュー干しカレイおからスパゲティーサラダ白菜のおひたし
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