7月26日Cake&Desert+特パンクラス

　今日は今年初の猛暑日だそうです。暑いわけです。先日お庭にパラソルとテーブルセットをセッティングしましたがこの暑さでは到底お外でのティータイムは無理…。早く気持ちよくお茶が飲める時期になると良いのにな～。

　本日はCake&Desertのクラスでした。先月からパンもやりたいとのご要望が有りましたのであまり忙しくないメニューをチョイスしてWレッスンにしました。今回はCake&Desertはケークサレ…中に入っているホールタイプの胡椒たちが良いお仕事しているのです。抹茶のクレームブリュレも簡単で美味しいと喜んで頂いております。バーナーでキャラメリゼするのはちょっとドキドキしますけどね。特パンメニューはキッシュ・ド・レギュムとソフトフランスジャポネーズを作りました。

 

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