今度こそ作り納めのケーキになります。おうち用とプレゼント用にロールケーキを作りました。X'masのビッシュドノエルの手抜き版です。
今日はX'mas…ですが我が家は今日は家族ばらばら…息子はおばあちゃんの家だし、わたしは午後からケーキのお勉強＆姉の家に訪問、そして旦那様はお仕事。
今日はムース・オー・マンゴーというマンゴーのムースのケーキのお勉強に行ってきました。我が家のお二人はこの手のケーキは召し上がらないのでそのまま姉の家にい届けしました。スポンジの上にバニラとマンゴーの2色のムースを重ねたケーキです。
最近デジカメ君の調子が悪いせいか今日の写真もブレブレで～す。
今日はムース・オー・マンゴーというマンゴーのムースのケーキのお勉強に行ってきました。我が家のお二人はこの手のケーキは召し上がらないのでそのまま姉の家にい届けしました。スポンジの上にバニラとマンゴーの2色のムースを重ねたケーキです。
最近デジカメ君の調子が悪いせいか今日の写真もブレブレで～す。
今日はクリスマスイブイブですね～。今日クリスマスパーティーをやる方も多いでしょうね。
我が家はシンプルにイチゴのケーキを作りました。今年のケーキの作りおさめです。しかし、この時期になるとイチゴが急騰しますね～。
我が家はシンプルにイチゴのケーキを作りました。今年のケーキの作りおさめです。しかし、この時期になるとイチゴが急騰しますね～。
今年のお教室も本日が最後となりました。みなさん、一年間ご苦労様でした。また来年もよろしくお願いいたします。
本日のケーキはデコレーションケーキです。ちーちゃんも「ママ、じょうず～」ってお母さんを褒め称えておりました。
今日はちーちゃんとケーキのツーショットで…。
本日のケーキはデコレーションケーキです。ちーちゃんも「ママ、じょうず～」ってお母さんを褒め称えておりました。
今日はちーちゃんとケーキのツーショットで…。
今朝も寒かったですが日が出てからは寒さもゆるいだようですね。明日は雨の予報。お洗濯までは今日までだそうです。
本日は講師クラス。お菓子のような馬蹄形のヌスボイゲルと、10種類もの成型をしたバターロールを作りました。お菓子はバネンタインガナッシュというオレンジ入りのキャラメル風味のチョコレートを作りました。
本日は講師クラス。お菓子のような馬蹄形のヌスボイゲルと、10種類もの成型をしたバターロールを作りました。お菓子はバネンタインガナッシュというオレンジ入りのキャラメル風味のチョコレートを作りました。
昨日は久々にお休みでしたのでお友達とランチを楽しんできました。
今朝はこの冬一番の冷え込み…。お布団から出るのが辛かったです。
本日は上級クラス。今年のお教室も明日、明後日で終了。本日のメニューはヨーグルトブレッドとチーズクリームをフィリングしたチーズロールを作りました。お菓子も今日はチーズを使ったチェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキを作りました。
今朝はこの冬一番の冷え込み…。お布団から出るのが辛かったです。
本日は上級クラス。今年のお教室も明日、明後日で終了。本日のメニューはヨーグルトブレッドとチーズクリームをフィリングしたチーズロールを作りました。お菓子も今日はチーズを使ったチェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキを作りました。
今日はボーイスカウトの耐寒キャンプです。中学3年生は受験のため参加できないので我が息子は欠席でしたがパンの差し入れに行ってきました。無難にロールパンにしました。通常のお教室のロールパンより少し大きめで作りました。
今日は暖かくなりました。暖かいのも明日までだそうですよ。日曜日はかなり寒くなるとのことです。
本日は上級クラス。今日は気温も高いしデニッシュを作るので暖房はつけづにお教室です。ということで本日のメニューはデニッシュとチーズを沢山使ったフロマージュを作りました。お菓子はクリスマスケーキです。
本日は上級クラス。今日は気温も高いしデニッシュを作るので暖房はつけづにお教室です。ということで本日のメニューはデニッシュとチーズを沢山使ったフロマージュを作りました。お菓子はクリスマスケーキです。
今日もパッとしないお天気です。夕方からはまた雨が降ってくるそうです。
本日はX'masケーキ特別講習でした。今日のケーキはビッシュドノエルを作りました。5名さまで大人数でしたが無事終了!?今日は暖房を切り忘れてお部屋がちょっと暑くて生クリームがだれ気味になってしまいました。反省。
生徒さんの仕上げは試食終了後にしましたので私のケーキだけ写真にUPしました。
本日はX'masケーキ特別講習でした。今日のケーキはビッシュドノエルを作りました。5名さまで大人数でしたが無事終了!?今日は暖房を切り忘れてお部屋がちょっと暑くて生クリームがだれ気味になってしまいました。反省。
生徒さんの仕上げは試食終了後にしましたので私のケーキだけ写真にUPしました。
日一日とせわしさが増しております。
本日はお帰りの都合で同じ初級なのですがメニューを分けて2クラスしました。一つ目のクラスはピザとチーズスティック。二つ目のクラスはあんぱんと山形食パンを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。バタバタとしたお教室になってしまいましたが無事終了！
本日はお帰りの都合で同じ初級なのですがメニューを分けて2クラスしました。一つ目のクラスはピザとチーズスティック。二つ目のクラスはあんぱんと山形食パンを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。バタバタとしたお教室になってしまいましたが無事終了！
今日はパッとしないお天気です。雨もちらほら…。夕方からは学校の三者面談。寒いし暗いし一番最後なのでいったい何時に終わることやら～。
本日は上級と初級の合同クラス。上級はクリスマスのパンのパネトーネとチョコレートたっぷりのココアブレッド。初級はメロンパンとロールパンを作りました。お菓子はクリスマスケーキを作りました。
本日は上級と初級の合同クラス。上級はクリスマスのパンのパネトーネとチョコレートたっぷりのココアブレッド。初級はメロンパンとロールパンを作りました。お菓子はクリスマスケーキを作りました。
今日は少し暖かさが戻ってきた気がします。しかし、ここのところお子さんが具合が悪くなられて休まれる方が増えています。みなさん、暮れはお忙しいと思いますので十分に体調の管理をしましょうね。
本日は上級クラス。今日はライ麦のハード系のパン、ライブレッドとお菓子のようなビーネンステッヒを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。
今日の写真、思いっきりぶれてしまったので載せられませ～ん。
本日は上級クラス。今日はライ麦のハード系のパン、ライブレッドとお菓子のようなビーネンステッヒを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。
今日の写真、思いっきりぶれてしまったので載せられませ～ん。
今日はとても寒かったです。
明日はボーイスカウトのお食事会です。子供たちがお料理を作ります。メニューはライスバーガーと卵スープ、ゼリー又はフルーツカステラだとか…。毎年ケーキやシュークリームを差し入れするのですが今年はお教室でケーキ三昧なのでキャラメルプリンを作ることにしました。
明日はボーイスカウトのお食事会です。子供たちがお料理を作ります。メニューはライスバーガーと卵スープ、ゼリー又はフルーツカステラだとか…。毎年ケーキやシュークリームを差し入れするのですが今年はお教室でケーキ三昧なのでキャラメルプリンを作ることにしました。
パッとしないお天気の一日です。今週のお教室もあっという間に終わってしまいました。
本日のクラスは特別クラス。本日のメニューはチーズとゴマがたっぷりのダブルチーズゴマブレッド。松の実とドライフィグのパンを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。
本日のクラスは特別クラス。本日のメニューはチーズとゴマがたっぷりのダブルチーズゴマブレッド。松の実とドライフィグのパンを作りました。お菓子はクリスマスケーキでした。
今日は小春日和！？の予報だったようですが生憎の寒い一日となりました。明日からは雨が降ってくるようですね。
本日はX'masケーキの特別講習。ビッシュ・ド・ノエルを作りました。ほんのりコーヒー生地にキャラメルクリームをフィリングした物です。中には洋ナシをロールして…甘い物がちょっと苦手な方でも食べやすいケーキですね。
本日はX'masケーキの特別講習。ビッシュ・ド・ノエルを作りました。ほんのりコーヒー生地にキャラメルクリームをフィリングした物です。中には洋ナシをロールして…甘い物がちょっと苦手な方でも食べやすいケーキですね。
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