先週木曜日は初雪、降りましたね。前の日に滑り込みでスタッドレスタイヤにしていたので気持ち的には安心~。レッスンは路面はそうでもありませんでしたが雪のちらつきが運転しにくいのと昼までに降雪量が今一つつかめないので中止にしました。自然とインフルエンザ、ウィルス性の胃腸炎など予測が付きませんからね…。何気に冬は個人の教室は悩みが多いです~。
明日からは第5週目になるので今月は今日がラストレッスンになります。〆クラスはCake&Desert+特パンのクラスのレッスンでした。すべてのメニューも今日がラストレッスンです。Cake&Desertはシュー・キャラメル・パンプキン。パンはごぼうサラダパンと干支パンでした。どれも美味しかったですね。
12月はクリスマスケーキのレッスンが多く入っております。クリスマスケーキのレッスンはオーナメント、材料等既に発注済みになっておりますのでキャンセルできませんのでご了承くださいね。レッスン予約日にお休みになる場合は他の日に振替又は私がケーキを作成させていただいて受け取りをお願いいたします
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。そろそろ寒くなってきましたので折り込み生地が楽になってきます。ということで今回はカレークロワッサンにしてみました。有るようでないような、でもきっとおいしいだろうと想像つくこちらのクロワッサンは生地はもちろんカレー風味、そしてドライカレーを巻き込んでサクサクかんとスパイシーなカレーがまたこれ食欲をそそります。12月はケーキのレッスンと入れ替えのクラスも多いので12月から1月のレッスンメニューになります。どうぞお楽しみに…。
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