7月30日お料理教室

7月も残すところあと一日…。暑さも厳しい日が続いております。今日は夕方から雨模様の予定でしたがおかげさまで持ってくれました。

今日は中華料理の2回目。タンツウロウというお肉だけの変わり酢豚と冬瓜や湯葉の入った具沢山のスープ、シーシンシャンタンを作りました。

今日のテーマはガラスープの取り方でした。