12月18日Cake&Desertクラス

　今日も寒いですね。息子は寒いのに未だに薄いTシャツ一枚でそれなのにエアコンは温度を上げてガンガンつけている始末です。風邪もひかれては困るのでヒートテック上下買い揃え無理やり着せました。もう自分で収入が有るのですから趣味にばかりつぎ込んでいないでそういうことにもお金を使ってほしいものです…。

　年末が近づくにつれて道路事情も混雑しているようですね。お出かけの際はいつもよりも時間に余裕をもって計画を立てましょう～。

　本日はX'mas前最後のノエル・ショコラ・マロンのレッスンでした。やはり難しいのは最後のモンブラン絞り～。今日も皆さんにいろいろと笑わせて頂きました。絞りの強さ、高さ、速さ、幅～それによって面白いくらい絞り具合が変わってきますね。私が声掛けをするとかえって意識をしすぎてしまうようで…。

　今日の皆さんも年内ラストレッスンでした。また来年もパン、ケーキともに沢山作っていきましょうね。、その間の宿題は今日のモンブラン絞りですね～。

 

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