4月16日洋菓子Ⅰクラス

今日も一日寒いですね。4月は皆さんご用事が多いようでお忙しそうですね。寒暖の差もまだまだあり、体調を崩しやすいようですからくれぐれも健康管理には気をつけましょう。

本日は洋菓子Ⅰのクラス。メニューはタルト・オ・シトロン。レモンの果汁を使ったさわやかなタルトです。パートシュクレにレモンのアパレイユを流し、トッピングにはイタリアンメレンゲでお化粧です。お家でも比較的簡単に釣れると思いますのでぜひ、朝鮮してみてくださいね。

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