ナスのアンチョビ・ソテー（ナス、マッシュルーム、ピーマン、ニンジン、アンチョビ、ニンニク）
竹輪と大根の煮染め
大根の葉の酢味噌和え
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
「アンチョビ」が安かった。↓これ。
売れないのだだろうなあ。かなりあったぞ。やはり田舎はさ、突飛過ぎる物は売れんな。だって、食べ方が分からんものな。かく言う自分も、外食では喰ったことがあるが、自分で使うのは初めてなのだ。田舎者だからさ。
んで、「アンチョビ」に合いそうな野菜を買ってきた。茸はマッシュルームでなくてはならない。という拘りと気合い。
要はさ、「アンチョビ」をみじん切りにして、具材と炒めりゃ良いって話だろ？ こういう時はニンニクもみじん切りにして加えりゃあ、何とかなるって、我が家の家訓（前にも書いたけど）。
ニンニクは、ひと欠けごとに分けて、冷凍保存してあるのだ。すると長期保存が可能な上に、冷凍庫から取り出して直ぐに解凍が始まるので、直ぐに使える上、水っぽくなったりもしない優れもの。
「大根の葉の酢味噌和え」は、茹でた葉（茎しかねえけど）合わせ味噌、砂糖、酢に練り芥子で絡めた。
前日にワゴンセール（商品入れ替えの為の安売り）で購入した、カステラに薩摩芋羊羹がサンドされた、羊羹カステラ。すんげー楽しみにして、食後に食べようとしたところ、賞味期限が2017年10月20日。えっ！ 購入したのは11月1日だよ。既に10日も前に賞味期限切れとなった商品を並べて置いてあるなんて…。
信じられない思いで、二度確認。なんかさあ、いい加減だよなあ。賞味期限のチェックなんかしないのだろうか。食品を扱っているってえのに。
などと、思ってはいけない。確認しなかった自分が悪い。レシートを捨ててしまったため、取り替えに行けないのも自分がいけない。だから損をしても自業自得。
こう悟らないと田舎では暮らして、いや生きていけないのだ。一般常識が通用しないから。彼らの常識は自分たちの常識であり、世間の常識は皆無だから。
腹を立てても通じない。正に、暖簾に腕押し、糠に釘。よって、お金で事が済む件に関しては、損したと思う以前に、心の平安を買ったと思うしか無いのだ。
田舎でスローライフを。なんてうたい文句に乗る前に、その土地に移住して暮らしている方の生の声と、これまでに移住して来られた人数、その中で、出て行かれた人数は把握してから検討した方が良いぜ。
気が付けば、「ぐーよ、お前もか…」。こちらも腹がタップン、タップン。どいつもこいつも、「デッブ」になりやがって…。そういう自分も腹だけデブ。「お揃いだな」。
にしてもだ。猫って喰っているか眠っているかだよなあ。
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大根の葉の酢味噌和え
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
「アンチョビ」が安かった。↓これ。
売れないのだだろうなあ。かなりあったぞ。やはり田舎はさ、突飛過ぎる物は売れんな。だって、食べ方が分からんものな。かく言う自分も、外食では喰ったことがあるが、自分で使うのは初めてなのだ。田舎者だからさ。
んで、「アンチョビ」に合いそうな野菜を買ってきた。茸はマッシュルームでなくてはならない。という拘りと気合い。
要はさ、「アンチョビ」をみじん切りにして、具材と炒めりゃ良いって話だろ？ こういう時はニンニクもみじん切りにして加えりゃあ、何とかなるって、我が家の家訓（前にも書いたけど）。
ニンニクは、ひと欠けごとに分けて、冷凍保存してあるのだ。すると長期保存が可能な上に、冷凍庫から取り出して直ぐに解凍が始まるので、直ぐに使える上、水っぽくなったりもしない優れもの。
「大根の葉の酢味噌和え」は、茹でた葉（茎しかねえけど）合わせ味噌、砂糖、酢に練り芥子で絡めた。
前日にワゴンセール（商品入れ替えの為の安売り）で購入した、カステラに薩摩芋羊羹がサンドされた、羊羹カステラ。すんげー楽しみにして、食後に食べようとしたところ、賞味期限が2017年10月20日。えっ！ 購入したのは11月1日だよ。既に10日も前に賞味期限切れとなった商品を並べて置いてあるなんて…。
信じられない思いで、二度確認。なんかさあ、いい加減だよなあ。賞味期限のチェックなんかしないのだろうか。食品を扱っているってえのに。
などと、思ってはいけない。確認しなかった自分が悪い。レシートを捨ててしまったため、取り替えに行けないのも自分がいけない。だから損をしても自業自得。
こう悟らないと田舎では暮らして、いや生きていけないのだ。一般常識が通用しないから。彼らの常識は自分たちの常識であり、世間の常識は皆無だから。
腹を立てても通じない。正に、暖簾に腕押し、糠に釘。よって、お金で事が済む件に関しては、損したと思う以前に、心の平安を買ったと思うしか無いのだ。
田舎でスローライフを。なんてうたい文句に乗る前に、その土地に移住して暮らしている方の生の声と、これまでに移住して来られた人数、その中で、出て行かれた人数は把握してから検討した方が良いぜ。
気が付けば、「ぐーよ、お前もか…」。こちらも腹がタップン、タップン。どいつもこいつも、「デッブ」になりやがって…。そういう自分も腹だけデブ。「お揃いだな」。
にしてもだ。猫って喰っているか眠っているかだよなあ。
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