鰹の柳川（鰹のアラ、ゴボウ、生姜、卵）
ゴーヤのラタトゥイユ（ゴーヤ、トマト、ナス、ニンニク）
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
いつからそこにあったのか？ 水煮して冷凍保存しておいた鰹のアラが出てきた。まっ良いかと、「柳川」してみた次第。まっ、丼物なら間違いないからね。魚は、同じ卵でとじるにしても、タマネギよりも断然ゴボウで「柳川」にした方が合う。
そして、「ラタトゥイユ」だが、家で食べるのと違い、汁が出たら困るので、汁気が飛ぶまで煮込ん煮込んだ。これでもトマトから水分出ちゃうけどね。
青紫蘇が採れすぎて、このまま枯れさせるのはもったいので、昨日も沢山摘んで、ただ今乾燥させている最中。しかしまあ、今年はこのまま夏が終わる（残暑になるのか）としたら、短い夏だったなあ。梅雨が長くて、ようやく夏らしい陽射しになったと思ったら、もう秋の長雨なのだろうか？
子どもの頃から夏が一番好きで、夏休みという言葉には、大人になってもノスタルジーを覚え、ワクワクしたものだったが、数年前から「夏、もういいや」と、いった気持ちになってきている。それでも短いと寂しいものだ。
とにかく寒いのが苦手過ぎて、香港を皮切りに東南アジアで働いていたのだが、気が付けば、最後は北京。北京の冬は寒さを通り越して痛いくらいだった。日中でもマイナス10度だったしね。川は分厚い氷で流れを止め、人民はその上を平気で歩いて渡っていた光景には、驚かされた。
まっ、そもそも中国という国は、知れば知るほど、驚きだったけど（笑）。
盧溝橋に至っては、橋の真ん中は、大理石に見事な彫刻が施されたレリーフになっており、「踏むな」と、国家権力のお達しがあるにも関わらず、人民は気にしない。
それも驚きなら、橋の欄干にも同じ石に同じ彫刻が刻まれているのに、こちらは放置。踏むなり、スキップしたり自由らしい。
もっと驚いたというか、恥ずかしかったのが、盧溝橋も向かいに城壁に囲まれた集落があり、戦争で被害を受けたのであろう、中には抗日博物館もあるくらいにも関わらず、その城壁の外側に巡らされた戦没者の碑の上を飛んで遊ぶ、日本人学校のバカ生徒。生徒がバカならまだしも、それを咎めるどころか写真に収める大バカ教師。
自分が日本人であることが恥ずかしく感じられた盧溝橋だったわ。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
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グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
いつからそこにあったのか？ 水煮して冷凍保存しておいた鰹のアラが出てきた。まっ良いかと、「柳川」してみた次第。まっ、丼物なら間違いないからね。魚は、同じ卵でとじるにしても、タマネギよりも断然ゴボウで「柳川」にした方が合う。
そして、「ラタトゥイユ」だが、家で食べるのと違い、汁が出たら困るので、汁気が飛ぶまで煮込ん煮込んだ。これでもトマトから水分出ちゃうけどね。
青紫蘇が採れすぎて、このまま枯れさせるのはもったいので、昨日も沢山摘んで、ただ今乾燥させている最中。しかしまあ、今年はこのまま夏が終わる（残暑になるのか）としたら、短い夏だったなあ。梅雨が長くて、ようやく夏らしい陽射しになったと思ったら、もう秋の長雨なのだろうか？
子どもの頃から夏が一番好きで、夏休みという言葉には、大人になってもノスタルジーを覚え、ワクワクしたものだったが、数年前から「夏、もういいや」と、いった気持ちになってきている。それでも短いと寂しいものだ。
とにかく寒いのが苦手過ぎて、香港を皮切りに東南アジアで働いていたのだが、気が付けば、最後は北京。北京の冬は寒さを通り越して痛いくらいだった。日中でもマイナス10度だったしね。川は分厚い氷で流れを止め、人民はその上を平気で歩いて渡っていた光景には、驚かされた。
まっ、そもそも中国という国は、知れば知るほど、驚きだったけど（笑）。
盧溝橋に至っては、橋の真ん中は、大理石に見事な彫刻が施されたレリーフになっており、「踏むな」と、国家権力のお達しがあるにも関わらず、人民は気にしない。
それも驚きなら、橋の欄干にも同じ石に同じ彫刻が刻まれているのに、こちらは放置。踏むなり、スキップしたり自由らしい。
もっと驚いたというか、恥ずかしかったのが、盧溝橋も向かいに城壁に囲まれた集落があり、戦争で被害を受けたのであろう、中には抗日博物館もあるくらいにも関わらず、その城壁の外側に巡らされた戦没者の碑の上を飛んで遊ぶ、日本人学校のバカ生徒。生徒がバカならまだしも、それを咎めるどころか写真に収める大バカ教師。
自分が日本人であることが恥ずかしく感じられた盧溝橋だったわ。
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