秋刀魚の鰻巻き風（秋刀魚、卵）
紫蘇巻き秋刀魚天（秋刀魚、青紫蘇、ライスペーパー）
ニラ餅（ニラ、木綿豆腐、ゴーヤ、擂り胡麻）
大葉キムチ（青紫蘇）
大根サラダ（ダイコン、キュウリ、キャベツ）
自画自賛なだけかもしれないが、綺麗にでけた。と、「自分で自分を褒めてあげたい」。←居たねえ、こんな人。
「秋刀魚の鰻巻き風」なんか、どー考えても卵一個で卵少ないしさ。その割には、ちゃんとでけた。「紫蘇巻き秋刀魚天」に至っては、ライスペーパーが半分くらいのところで割れていて、その割りには、これまたちゃんとでけた。そうそう、粉付けるの面倒だったでなあ、それに形も崩れたら嫌だし、ってな訳で、ライスペーパーに包んでしまったのだ。
「ニラ餅」はねえ、なんと片栗粉だけ。なのにふんわりもちもちなのだ。それは豆腐のお陰だなあ。これだって良い感じにでけたが、粉類の量を間違えると悲惨なことになるからさあ。どうしてかって？ それは、計ると言うことをしないから。いつもざっくばらん。いや、大雑把でテケトーに作っているのでね。
昨日、目の話をしたので、思い出した。広東省で（ほかでは知らないが）、ハンサムな日本人は、上岡龍太郎さんらしい。広東人は頭の良い、金持ちがハンサムの条件らしい。それ違うだろ！ と、いくら言っても納得しないのよ。だからねえ、香港も含めて、みんなメガネが好き。「頭が良く見えるから」だって。それ違うだろ！ と、いくら言ってもこれまた納得しないのよ。女性に関しては、「日本人は太っているから」。ダメらしいよ。
因みにトルコで日本人の美人さんは、加賀まりこさんだって。これは納得。今でもお綺麗だが、若い頃はパーフェクト。知人曰く、「加賀まりこと親戚と言うと、どこでもサービスが良くなる」のだそう。これ、30年前の話だけど。トルコ人を騙しているんじゃねーよ！
そういやあ、カッパドキアに行ってみたかった時期があったなあ。今はね、バルト三国。中でもリトアニアに興味があるのだが、まっ、行くことはないだろう。行きたい ＜ 面倒臭い。になってしまうだ。やはり若い頃に行っておいた方が宜しいな。
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紫蘇巻き秋刀魚天（秋刀魚、青紫蘇、ライスペーパー）
ニラ餅（ニラ、木綿豆腐、ゴーヤ、擂り胡麻）
大葉キムチ（青紫蘇）
大根サラダ（ダイコン、キュウリ、キャベツ）
自画自賛なだけかもしれないが、綺麗にでけた。と、「自分で自分を褒めてあげたい」。←居たねえ、こんな人。
「秋刀魚の鰻巻き風」なんか、どー考えても卵一個で卵少ないしさ。その割には、ちゃんとでけた。「紫蘇巻き秋刀魚天」に至っては、ライスペーパーが半分くらいのところで割れていて、その割りには、これまたちゃんとでけた。そうそう、粉付けるの面倒だったでなあ、それに形も崩れたら嫌だし、ってな訳で、ライスペーパーに包んでしまったのだ。
「ニラ餅」はねえ、なんと片栗粉だけ。なのにふんわりもちもちなのだ。それは豆腐のお陰だなあ。これだって良い感じにでけたが、粉類の量を間違えると悲惨なことになるからさあ。どうしてかって？ それは、計ると言うことをしないから。いつもざっくばらん。いや、大雑把でテケトーに作っているのでね。
昨日、目の話をしたので、思い出した。広東省で（ほかでは知らないが）、ハンサムな日本人は、上岡龍太郎さんらしい。広東人は頭の良い、金持ちがハンサムの条件らしい。それ違うだろ！ と、いくら言っても納得しないのよ。だからねえ、香港も含めて、みんなメガネが好き。「頭が良く見えるから」だって。それ違うだろ！ と、いくら言ってもこれまた納得しないのよ。女性に関しては、「日本人は太っているから」。ダメらしいよ。
因みにトルコで日本人の美人さんは、加賀まりこさんだって。これは納得。今でもお綺麗だが、若い頃はパーフェクト。知人曰く、「加賀まりこと親戚と言うと、どこでもサービスが良くなる」のだそう。これ、30年前の話だけど。トルコ人を騙しているんじゃねーよ！
そういやあ、カッパドキアに行ってみたかった時期があったなあ。今はね、バルト三国。中でもリトアニアに興味があるのだが、まっ、行くことはないだろう。行きたい ＜ 面倒臭い。になってしまうだ。やはり若い頃に行っておいた方が宜しいな。
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