ミニハンバーグ（市販品）
ネギのおからハンバーグ（おから、絹ごし豆腐、棒ネギ、ニンジン）
サツマイモの卵蒸し
厚揚げの生姜煮（厚揚げ、ニンジン、大根、生姜）
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
この弁当もそうだが、ざっと見渡しても、圧倒的に大豆加工製品の摂取量が多いなあ。ひと昔前は良しとされていた大豆加工商品。それが今では摂取し過ぎは疾病の元なのだそうだ。今更かよ。ってな思いもあるが、健康に関しても、ダイエットに関しても、情報が錯乱しているのが現状。そして良しとされても必ず、打ち消す意見がされたりさ、要するに、バランス良い粗食が良いのでしょ！ と匙を投げたくなる。
それでも食だけはせねばならぬ。玄米＋青魚＋野菜の味噌汁＋青菜。こんな食生活を繰り返すのが良いのだろうな。
「サツマイモの卵蒸し」は、マッシュしたサツマイモと卵を絡めて、電子レンジで2分強で、出来上がり。だが、やはりこんがりしていた方がよかろうと、胡麻油をひいたフライパンで焼いた。一緒に「おからハンバーグ」も。今更だが、良いよね、胡麻油。
「生姜煮」がね、今世紀最高の美味さに炊き上がった。こんな美味い「煮〆」、ほかにはあるまいて。美味すぎ～。
珍しく、かなり食べ応えがあり、どうしちゃったのだろう？ と、考えたらサツマイモだった。芋を主食にしたら痩せるだろーなー。なーんてね。
ネギのおからハンバーグ（おから、絹ごし豆腐、棒ネギ、ニンジン）
サツマイモの卵蒸し
厚揚げの生姜煮（厚揚げ、ニンジン、大根、生姜）
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
この弁当もそうだが、ざっと見渡しても、圧倒的に大豆加工製品の摂取量が多いなあ。ひと昔前は良しとされていた大豆加工商品。それが今では摂取し過ぎは疾病の元なのだそうだ。今更かよ。ってな思いもあるが、健康に関しても、ダイエットに関しても、情報が錯乱しているのが現状。そして良しとされても必ず、打ち消す意見がされたりさ、要するに、バランス良い粗食が良いのでしょ！ と匙を投げたくなる。
それでも食だけはせねばならぬ。玄米＋青魚＋野菜の味噌汁＋青菜。こんな食生活を繰り返すのが良いのだろうな。
「サツマイモの卵蒸し」は、マッシュしたサツマイモと卵を絡めて、電子レンジで2分強で、出来上がり。だが、やはりこんがりしていた方がよかろうと、胡麻油をひいたフライパンで焼いた。一緒に「おからハンバーグ」も。今更だが、良いよね、胡麻油。
「生姜煮」がね、今世紀最高の美味さに炊き上がった。こんな美味い「煮〆」、ほかにはあるまいて。美味すぎ～。
珍しく、かなり食べ応えがあり、どうしちゃったのだろう？ と、考えたらサツマイモだった。芋を主食にしたら痩せるだろーなー。なーんてね。
