スケトウダラ国際市場動向 ロシア産冷凍製品 中国加工 EU市場

 

２０２１年０７月２８日

リポート　北海道機船漁業協同組合連合会　原口聖二

[スケトウダラ国際市場動向　ロシア産冷凍製品　中国加工　EU市場]

世界のスケトウダラ生産３５０万トンの内、ロシアが１８０万トン、米国が１５０万トンを占めている。

ロシアは洋上でH&G（ドレス）を生産し中国へ輸出、中国が陸上でフィレ加工してEUへ再輸出、米国は日本へすり身として輸出することを、それぞれ仕向けの主流としてきた。

新型コロナウイルス（CV１９）拡散防止対策以降、中国の冷凍水産物輸入規制により、ロシア産H&Gの輸出が極端に鈍化していると伝えられており、EUフィレ市場との相関動向を注目する必要がある。

今般、２０２１年１月-４月・５月の貿易情報が確認されたので、これをリポートする。

１　２０２１年１月-５月の中国の冷凍スケトウダラ製品輸入

①２０２１年１月-５月、中国のH&Gを中心とする原料ベースでのロシアからの冷凍スケトウダラ製品輸入量は、情報どおり前年同期の４１万３,９００トンから１０万５００トンに激減した。

②これを米国産が補填したわけでもなく、同国からの輸入も前年同期の１万４,０００トンから５,９00トンに減少した。

③さらに、韓国、日本からの輸入も３,０００トンヴェルで前年と変化を示していない。

④ロシア産製品の中国の輸入平均単価はｋｇあたり１．１９ドルで、前年同となっている。

２　２０２１年１月-４月のEUの冷凍スケトウダラ・フィレ輸入

①２０２１年１月-４月のEUの中国（主にロシア産H&G原料再加工）からの冷凍スケトウダラ・フィレ輸入量は４万７５０トンで、前年同期を７,２５０トン、１５％下回った。

②これを米国産が補填したわけでもなく、同国からの輸入も前年同期の３万２,７７０トンで、前年同期を３％下回っている。

③さらに、自国でのフィレ加工を推進したロシア産の取引量も前年同の１万６００トンとなっている。

④２０２１年４月、中国（ロシア産H&G原料再加工）からの冷凍スケトウダラ・フィレの数量が落ちているにもかかわらず、EUの輸入平均単価はｋｇあたり２．５８ユーロで、前年同期を０．３ユーロ下回っている。

ＣＶ１９による外食業界の弱まりが原因なのか、単価低下は米国産とロシア産についても同様となっている。

３　報告担当者仮説

①米国産の冷凍すり身の増産等、想定の範囲内の動向はあるものの、その他生産各国と市場の変化においてロシアと中国のＨ＆Ｇ貿易ほど大きな変化は存在していない。

一方で、現時点において中国からＥＵへのフィレ供給量減は、これに対して劇的なものとは言えない。

中国加工フィレのＥＵ利用者は冷凍食品メーカ（フィンガー・スティック・フライ等）業界で、出荷製品原料と末端冷凍食品との供給のタイムラグが作用している可能性があり、まだ数ケ月間、この動向を観察する必要がある。

②また、ロシアは国内外市場向けフィレの生産、アジア・アフリカ諸国等新規市場への製品供給に取り組んだが、今春のロシアAシーズン操業においても前年の８０％の漁獲は行ったことから、中国再加工を待っている応分の在庫が、ロシア極東地方と、保税状態において韓国、あるいは日本に存在すると推察される。